匯聚歐亞六位國際星級名廚 以絲路饕餮盛宴招徠高端國際旅客
【2024年5月28日，香港】美高梅不斷為澳門注入多元的國際美食活動及別具一格的餐飲體驗。繼去年攜手Robb Report Hong Kong成功于澳門落戶亞洲首屆的RR1國際盛會系列活動后，美高梅將于2024年6月28日至30日再次舉辦亞洲唯一的RR1盛會“MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站2024”，以美食為切入點，薈萃世界各地的佳肴，原創特色的訂制體驗，彰顯澳門獨特的跨文化“味“力。
RR1為全球性私人俱樂部，專為高凈值人士會員打造無與倫比且獨一無二的體驗?！癈ulinary Masters”為RR1極受歡迎的重點盛會，邀請美食界頂級名廚親臨獻技，為參與者提供美酒佳肴、烹飪課堂等精彩項目。適逢澳門特別行政區成立25周年及絲綢之路探險家馬可波羅逝世700周年，今年將以“700年傳承之絲路風味”為主題，邀請六位來自亞洲、歐洲和中東地區絲綢之路沿線的星級名廚，精心策劃了一場沉浸式絲路美食文化盛會，展現舌尖上的一帶一路，并同時致敬這位連接東西方文明的偉大旅行家。
美高梅中國控股有限公司總裁兼首席營運官王志琪表示：“絲綢之路沿線的飲食文化、食材及烹飪手法更對日后的國際餐飲領域影響深遠。美高梅坐落于澳門這個東西方文化的交匯樞紐及'創意城市美食之都'，積極發揮'旅游＋美食'的協同效應，將絲綢之路海陸沿線豐富多彩的精湛廚藝，聯乘澳門深厚的文化底蘊和獨特的美食文化，沖擊出一場前所未有的饕餮盛宴，令澳門成為全球向往優質旅游體驗的首選目的地?！?
Robb Report Hong Kong 首席執行官文德康表示:"去年我們為來自不同國家的貴賓創造了難忘的體驗，今年我們很高興能再次與美高梅攜手于澳門呈獻'MGM x RR1HK Culinary Masters 2024'盛事。'Culinary Masters'的精髓不僅在于品嘗美饌,更在于慶祝、學習并尊重廚師們背后為每道佳肴所付出的努力,全面欣賞每個細節及廚師們的創意。"
本屆活動陣容強勁，包括”Baan Tepa”泰國餐廳的世界首位米其林二星泰國女主廚Chudaree “Tam” Debhakam；印度餐廳“Gaa”的世界首位米其林二星印度女主廚Garima Arora；米其林一星意大利餐廳“Villa Elena”的主廚Marco Galtarossa；美獅美高梅米其林一星“蜀道”川菜食府的行政副總廚楊登全；位于約旦的意式地中海餐廳“Dara Dining”主廚Sara Aqel，以及澳門著名土生葡菜餐廳“La Famiglia”的主廚歐慧儀。六位大師級名廚首次強強聯手，六位大師級名廚首次強強連手，根據各自對絲路風味的詮釋，締造出一場千載難逢的“12手聯乘晚宴”，讓來自世界各地的旅客感受滿載地中海風情、中東風味、歐洲與亞洲烹飪技藝的絲綢之夜。
美高梅在舉辦這次國際性美食盛會的同時，也將為賓客打造一系列集美食、休閑及娛樂的多元化訂制體驗活動，包括：澳門特色本土游——涵蓋海上游、輕軌之旅、徒步探索歷史古跡，品嘗傳統地道街頭美食等；藝術導賞——由專業導賞員帶領探索東方與西方、傳統與創新的美學碰撞，體驗“旅游+文化”的魅力；星級名廚烹飪體驗課程——與國際名廚一起制作美味佳肴，以及大師班美酒茗茶品鑒課程等，參與者在可品嘗到全球頂尖美饌之余，更可全方位體驗澳門多元文化共融的特色。另外，美高梅更誠邀賓客前往參加美高梅藝術之旅，使其體驗增添更多色彩；其中包括與中國知名雕塑家任哲合作舉辦的“美高梅 X 任哲—‘江湖’藝術展售會”，以及全新沉浸式大型數字藝術作品“長頸鹿與麒麟之相遇”，將為賓客帶來全新的現代藝術體驗。無論是城中熱議的“殿‘糖’雕塑藝術特展”及“M藝術”創意體驗，還是能與飛天海豚明星共舞的“空中海洋SHOW”，盛會活動都將為賓客提供一場嶄新的感官經驗。
“MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站2024”年度盛會即日起于Robb Report 官網公開預訂，切勿錯過！
活動及價格詳情
活動名稱：“MGM x RR1HK Culinary Masters 澳門站 2024”
日期及時間：2024年6月28 日 （星期五）至 2024年6月30日（星期日）
地點：澳門美獅美高梅
主題：“700年傳承之絲路風味”
價格：· 三日兩夜體驗套票
· 雙人套票：港幣30,000元
· 單人套票：港幣20,000元
·6月29日之十二手聯乘饕餮晚宴
·港幣10,000 / 位
01. Chef Chudaree “Tam” Debhakam
02. Chef Garima Arora
03. Chef Marco Galtarossa
04. Chef Yang Dengquan 總廚楊登全
05. Chef Sara Aqel
06. Chef Florita Morais Alves 總廚歐慧儀
07.美獅美高梅
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站 “活動相片 - 晚宴
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站 “活動相片 - 藝術導賞
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站 “活動相片 - 大師班美酒品鑒課
2023年”MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站 “活動相片 - 大師班茗茶品鑒課程
關于Robb Report
Robb Report是全球奢侈品市場的領軍代表，它與世界各地眼光獨到的讀者如出一轍，對質量、獨特性、品味和精湛設計充滿欣賞和渴望。擁有18個國際版本的Robb Report是富裕、奢華及頂尖的代名詞，被視為最具影響力的生活雜志之一，而廣受認同。Robb Report是成功人士信賴的品牌，以從中發掘對他們最重要的想法、主張、產品和體驗。Robb Report：奢華從不妥協。
Nexus Media Limited 旗下的Robb Report Hong Kong 于 2022 年進入香港奢侈生活媒體市場，是一本致力于介紹包括汽車、航空、游艇、房地產、旅游、餐飲、威士忌、美酒、手表、珠寶和時尚的雜志。 Robb Report Hong Kong 的Best of the Best 是一本年度出版刊物，是亞洲奢侈品和生活方式的權威書籍，為讀者介紹優質的產品和服務，而 Robb Report Hong Kong 網站則致力于電子平臺上每日為讀者送上奢侈品世界的最新消息。有關Robb Report詳情，請瀏覽robbreport官網。
關于RR1
私人會員俱樂部RR1通過精心打造的非凡體驗，將Robb Report 雜志的奢華生活內容帶到現實。作為由志同道合的品味人士所組成的社群，RR1會員能專享無與倫比的禮遇和盛會，探尋極致的體驗、產品和服務。
從引人入勝的獨特景點，到頂級豪車和產品在正式發布前的預覽、與美食家們共晉美膳，以至和世界頂級奢侈品牌的領袖會面，RR1會員能真正享受非凡體驗。而更值得注意的是，Robb Report Hong Kong 是 Robb Report 在美國以外第一個獨家開發RR1 會員計劃的國際版地區。有關RR1詳情，請瀏覽 rr1hongkong官網。
相片 1： Chudaree “Tam” Debhakam 是世界首位獲得米其林二星殊榮的泰國女主廚，同時更榮獲2024年米其林指南年輕主廚大獎。她主理的泰國餐廳Baan Tepa Culinary Space以其卓越的可持續發展概念而聞名，更在2023年躋身亞洲50佳餐廳排行榜。Chudaree “Tam” Debhakam的料理專注于展示有機、本地食材，將傳統泰式風味巧妙地融入現代泰式料理中。此外，她還是“泰國廚師之星”的首屆冠軍，也是當屆最年輕的參賽者。
相片 2： Garima Arora 是世界首位米其林二星印度女主廚, 同時也是印度餐廳Gaa及Marigold的主廚兼主理人。她的烹飪之路始于在孟買家中的小廚房，其后在巴黎接受了專業的烹飪培訓，并曾效力于多家世界頂級餐廳。Garima Arora積極倡導將印度烹飪技術融入現代菜肴，并創辦了非營利組織“Food Forward India”，為探索和記錄印度菜肴的多樣性作出重大貢獻。此外，她還擔任了流行烹飪真人秀節目“印度廚師大賽”第七季的首位女性評判。
相片 3： Chef Marco Galtarossa 是來自意大利帕多瓦，自小便熱愛烹飪的他, 在畢業于烹飪學校后，他先后效力于巴黎的Robuchon、米蘭的Carlo Cracco、加爾達湖的Villa Feltrinelli、佛羅倫薩的Enoteca Pinchiorri和哥本哈根的Noma等世界頂尖餐廳。Marco Galtarossa 于2020年加入了貝加莫的米其林一星餐廳Enrico Bartolini，并不斷在此創造出精致絕倫的佳肴，締造極致的米其林用餐體驗。
相片 4：楊登全是美獅美高梅米其林一星”蜀道”川菜餐廳的行政副總廚。開業以來，他開創”蜀道”精致川菜的絕佳口碑。楊師傅是土生土長的成都人，他的烹飪靈感和熱情，自小在家人耳濡目染下培養出來，并立志保存及延續成都的傳統美食。 楊師傅擁有近40年主理川菜的經驗，當中不乏亞洲大型宴會，他更是當今為數不多的傳統成都川菜廚藝大師，以其超卓刀功，絕妙調味和對火候的純屬把控，展示成都菜最精準的一面。
相片 5： Sara Aqel 出生并成長在約旦，于皇家烹飪藝術學院畢業后曾效力于世界知名大廚Massimo Bottura位于杜拜的餐廳。 她隨后在該地區開設了首家由女性主導的餐廳Fi'lia，并擔任該品牌的全球行政總廚。此后，又先后于邁阿密、巴哈馬和巴黎主理Fi'lia的運營，并于2020年榮獲最佳阿拉伯女性餐飲企業家的稱號。如今，她與他人共同創立了自己的餐廳品牌Dara Dining by Sara Aqel。Sara Aqel以在菜肴中以創造獨特故事而聞名，她能在廚房里發掘每一種食材的潛力。她的最終目標是通過精心制作的意式地中海美食，以及充滿歡聲笑語的輕松氛圍，為客人營造溫暖如家的感覺。
相片 6： Florita Morais Alves (歐慧儀) 出生并成長于澳門，是澳門最負盛名的土生葡菜廚師之一，也是超人氣澳葡餐廳La Famiglia的主理人，以及在澳門土生葡人美食聯誼會擔任要職。她一直致力于本地及國際推動土生葡菜的烹調及餐飲文化。作為澳門著名廚師及知名烹飪大使，歐慧儀曾多次前往世界各地推廣澳門美食，包括參與多年CEUC（歐洲葡萄酒-美食兄弟會議），并于2018年在希臘雅典獲得最佳歐洲廚師獎;與日本NHK電視臺合作一系列美食節目以及在葡萄牙展示其著名的下午茶盛宴Macau Cha Gordo等。
