五、黃瓜:清熱解渴利尿
黃瓜清脆可口,具有清熱、解渴、利尿等防病養生。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的養生功效。