紫蘇蝦仁醬長面(意大利農場)
紫蘇蝦仁醬長面(78元)
這款意面的味道很別致，秘密都在餐廳特制的紫蘇醬里面，醬汁有鮮紫蘇香草、烤好的松子、蒜、芝士粉等大的極碎，配上個大肉鮮嫩的蝦仁，淋在面條上就大功告成了，這款意面口味比較清淡，如果喜歡紫蘇香味，那你一定要試試它
貝殼醬長扁面(意大利農場)
貝殼醬長扁面(78元)
這款看起來并非多神氣的意面制作起來卻需要頗費周折，首先要用海魚煲湯、直至海魚的鮮味完全融入了湯汁中，用清湯汁煮意大利長扁面，讓面條充分吸附了魚湯的鮮味后撈出，配上嫩嫩鮮鮮的小蛤蜊，海洋味道十足。
以上菜品由意大利農場餐廳出品
順義區馬坡鎮白各莊(6940 7780)
意式海鮮千層面(108元)
相對于大多數講求熟而不爛的意大利面來說，千層面則相對軟糯一些，這款意式海鮮千層面里入菜的料很足，魷魚、蝦仁等海鮮搭配香菇、西蘭花之類清淡的蔬菜，吃起來既有鮮味又有青菜的甘甜。
以上菜品由Tavola出品朝陽區東方東路19號亮馬橋外交公寓B區會所2層(8532 5068)
意大利海鮮面(98元)
LMPLUS的海鮮味道不錯、性價比也好，這款意大利海鮮面里有著大個兒的整只鮮蝦、扇貝肉、魷魚塊，食材先與醬汁翻炒過再淋到意大利面上，香味濃郁。
以上菜品由LM PLUS出品朝陽區朝陽門外大街6號新城國際公寓10號樓102室(6533 6366)
意式細粉面配極品蟹肩肉及香橙番茄汁(丹妮艾麗)
意式細粉面配極品蟹肩肉及香橙番茄汁(238元)
特別誘人口水的一款意面，橙黃色的醬汁、大塊瓷實的蟹肩肉，都是勾人的法寶。值得一提的是這款意面的配料相當別致，進口香橙的皮、肉、汁分別參與到了烹制意面的不同步驟當中，讓濃郁香甜的橙子香氣四處洋溢，再加上充滿海洋氣息的鮮蟹肉，讓這款意面有著濃濃的地中海風情。
全麥螺形意面配煙熏三文魚及番茄香草汁(丹妮艾麗)
全麥螺形意面配煙熏三文魚及番茄香草汁(238元)
卡路里主義者請向這兒看，這款意面是全麥的絕對健康低卡食物，螺旋狀的意面口感本來就筋道，全麥的更是稻香味十足，搭配同樣低脂肪的上好煙熏三文魚碎、口感清新的番茄香草醬汁，整份意面清新不膩，讓你大快朵頤的同時也不必擔心熱量過多。
以上菜品由丹妮艾麗意大利餐廳出品
朝陽區建國門外大街21號北京瑞吉酒店(6460 6688)
關于意面你要知道
一般情況下，口味較淡的意面配白葡萄酒，而醬料濃郁的則配葡萄酒；
無論什么種類的意大利面，都要用淡鹽水煮；
彩色意面的顏色都是從蔬菜水果中提取的天然色素；
做意大利面時，煮到意面硬而有嚼勁的時候最佳。
