如果你身在美國葡萄酒行業之中，年齡大約30歲左右，你可能正在努力成為或已經成為一名侍酒師大師了（Master Sommelier），當然也會有人選擇葡萄酒大師（Master of Wine）。這些證書可以幫助你在葡萄酒行業內找到一份很好的工作。不過，要通過這些考試，可沒有想像的那么容易！盲品，就是每一個人必須要跨過的難關。
在“葡萄酒大師”的盲品考試中，每位學員必須在25分鐘內盲品6款葡萄酒，并且要識別出這些酒的葡萄品種、原產國、原產地和年份，至少要達到75%的準確率。但即使你的品酒技術一流，以前也進行過反復多次地練習，最后還是有可能會失敗。盲品，已經成為很多人邁向“葡萄酒大師”道路上的絆腳石。
“在2008年，我通過了理論和侍酒考試，但是盲品考試我卻失敗了。”膳朵餐廳（Spago）的克里斯·米勒說。“那時，我刻苦學習葡萄酒知識，通過了其他的一切考試，而且在一些品酒比賽中還多次獲獎。公布考試成績時，我被告知離通過只差一點。”后來，他在“葡萄酒大師”的考試中先后經歷了三次失敗。
然而，威爾遜則認為盲品并沒有想像中的那么困難。“雖然大多數人都認為在這場考試中最困難的部分是盲品，不過其實考試時所盲品的葡萄酒均是來自經典產區的典型酒款。”
那么，為什么侍酒師或者品酒師的考試必須要盲品葡萄酒呢？
這是因為侍酒師的工作是為自己服務的餐廳選擇優質的葡萄酒，然后再推薦給合適的客人品嘗，所以盲品就成為一項非常重要的條件。
米勒認為，盲品時，你看不到產地、看不到價格，所以可以訓練你根據葡萄酒的口感、單寧的表現來定位葡萄酒的身份，給消費者正確的意見或建議。“如果你是一個訓練有素的專業品酒人士，你的消費者也會從中受益良多。”
不過，這種訓練就像參加奧運會那樣，你需要堅持訓練，一直努力，葡萄酒大師其實就是一種“對你在品酒上花費時間的認證”。米勒接著說，“但有一部分人，只是想快速地通過考試。”一些雄心勃勃的年輕人將這個認證看成是通向成功的一種捷徑。米勒最終在2012年通過了葡萄酒大師的考試。
其實，你并不需要為成為葡萄酒大師而去練習盲品，就像有些人們也不是為了當律師才去了解法律一樣。“葡萄酒大師”和“侍酒師大師”只是一個徽章，而不是一個界限。雖然確實有很多人因為通過侍酒師大師的考試，而獲得了一份很好的工作。但是，也并非每個葡萄酒行業的從業人員，都要以“侍酒師”或“品酒師”的證書來論英雄。
