拉菲酒莊
拉菲酒莊
拉菲酒莊位于波爾多酒區的梅多克產區，1855年被評級為頂級葡萄酒莊，已有數百年的歷史，本由法國貴族創建，后經多個家族轉手。不得不提的是羅斯柴爾德家族從1868年經營至今，這讓拉菲酒從平凡重新達到巔峰。
酒莊特色：
低調是拉菲堡的最大特色，就像一座與世隔絕的村莊，到處彌漫著神秘的氣氛。雖然接待著來自世界各地的訪客，但其始終保持著原有的設施和裝潢，仿佛一個保存完美的古董一樣。拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒莊的氣質，華麗的低調——高雅嚴肅，就像個極致大方的貴族。
釀酒工藝：
現在拉菲酒莊還是采用木造的酒槽釀酒，通常是一星期的發酵加上兩星期的泡皮，釀造方法相當簡單，是傳統的波爾多釀法。
釀造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶，在里卡多-博菲爾設計的圓形地下酒窖內進行一年半到兩年的培養。
特別精選葡萄酒是拉菲酒莊進入九十年代后用來提高品質的主要方法。無論年份好壞，每年僅有三分之一以內的酒得以選為拉菲正牌，其余釀成二軍酒”卡律阿德斯”。
拉菲從1874年就開始生產二軍酒，是波爾多最早推出二軍酒的酒莊之一。
名品推介：
正牌：拉菲酒莊CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1983 WINE
副牌：卡律阿德斯Carruades de Lafite
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