令人懷念的里斯本美食
其實(shí)在里斯本是沒(méi)有什么“葡國(guó)雞飯”的,里斯本最出名的就是海鮮。葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽來(lái)調(diào)味,但香料用得不多。喜歡吃海鮮的人來(lái)到葡萄牙就沒(méi)錯(cuò)了,因?yàn)楹ｕr料理非常豐富多樣,有墨魚(yú)（Choco）、鰈魚(yú)（Linguado）、鱈魚(yú)、旗魚(yú)（Peixe Espada）、章魚(yú)（Polvo）、鰻魚(yú)、貝類(lèi)（seashell）及花枝（Lula）等,大部分的菜單上都可找到豬肉、雞肉及牛肉;很多餐廳也有供應(yīng)米食。
各種各樣海鮮的做法,我最喜歡的,是海鮮燴飯。不過(guò),讓我最懷念的里斯本美食,卻是非葡撻莫屬。從修道院出來(lái),往前走300米,來(lái)到一家其貌不揚(yáng)的路邊咖啡店,一如傳統(tǒng)的葡式裝修風(fēng)格:藍(lán)色與白色的交替。我們發(fā)現(xiàn)門(mén)口很多人排隊(duì),打包外賣(mài)。噢,原來(lái)這里就是世界上第一個(gè)葡撻出爐的地方!1873年,我喜歡的葡撻就是在這里烤出來(lái)的。咖啡店門(mén)面很小,里面空間卻是很大,很寬敞,室內(nèi)壁畫(huà)是藍(lán)白兩色青花瓷,內(nèi)間還有制作間供游人參觀。每一個(gè)蛋撻都是手工制作,出爐后香噴噴,熱騰騰,黃中略帶焦,個(gè)頭不大,卻很有質(zhì)感,還配一包焦糖粉,一包肉桂粉,讓你根據(jù)自己的口味加到蛋撻上。
在這里,叫上一份葡撻,再加一小杯葡萄牙咖啡,濃香的雞蛋味道,和濃香的咖啡味道,真是無(wú)上的享受,那感覺(jué),無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是在澳門(mén),都是感受不到的。
