一年一度的結婚吉日在新人的眼中已經有目共睹的，婚宴酒店在大家公認的好日子里都是人山人海的，忙得不可開交，因此對于新人而言，提前進行婚宴預訂就顯得十分關鍵。那么結婚酒店怎樣預定，又該注意哪些問題呢?下面就來看看本篇文章為大家整理的內容吧。
一、婚宴菜單調整
同價換菜是婚宴菜單調整的基本原則。上海的婚宴菜式主要分為本幫和粵式兩大類，為了菜肴更加豐富，酒店可以為新人在不同套系的菜單中進行一定量的調整，如果以低價菜換高價菜或加菜，就必須彌補差價。在大多數社會飯店的菜單協商也是這個原則，不過在社會飯店的菜單定制可以更加凸現個性化。
二、人數標準
大多數酒店的婚宴預定里有一條是“每桌十人”，或者直接將單價設定為按人頭收費，這時新人就需要具體了解未成年的小孩是否也按照一人標準收費，因為有些菜肴是按人數上的，即便小孩的胃口小，也屬于酒店的標準婚宴服務之內。而在一般餐廳，這個問題就比較好解決，有時候一張桌子擠11個成人的情況也會出現，小孩就不成問題了。
三、婚宴數量與優惠
對于酒店或飯店來說，可以擺放30桌以上的宴會廳如果只承接了10桌婚宴毫無疑問單位利潤便下降了，新人的婚宴套系也很難得到升級優惠，十桌起訂的原則也源于此。如果新人的邀請人數能夠超過200人，就一定要記得以此為自己爭取更多的優惠，比如婚房能否從普通房升級，停車位能否適當增加數目，暢飲的飲料酒類品牌是否可以調整等等。
四、暢飲條件
一般預定滿10桌以上，軟飲料和指定品牌的啤酒便可以暢飲，桌數是由各個酒店按照自己的情況來設定的，不同價格的套系有時也會有一些差別。不過大多數酒店還會限制暢飲的時間，比如兩小時，三小時之類，如何爭取最大優惠需要憑借自己的口舌和頭腦，一般飯店通常沒有這樣的限制。
五、宴會場地的確定
這個問題主要發生在國賓館，也是準備預定國賓館的新人必須提前做好心理準備的一個問題。常規的解決方法是酒店會在同一集團的酒店中另行安排宴會廳，盡量確保新人的婚禮如期舉行，這些內容會出現在婚宴銷售合同中，新人在簽訂前一定要和酒店盡可能多地將細節和彌補細節確定。
六、開瓶費
根據現在的行情開瓶費一般很難免掉，可以協商的只是具體價格，而且也不必拘泥于這項費用可否減免，要在別的方面爭取優惠來彌補，這里貴點，那里便宜點，說不定算算差價也就心理平衡了。
七、預訂桌數的變化
預定的桌數有時可能會發生變化，一般需要和酒店商量備桌的費用，備桌只需繳納少量服務費，如不用不必另交錢。
八、優惠條款的爭取
wed114結婚網小編認為，對于7-8月份的炎炎夏日來說，酒店一般都會適當地對婚宴預定給予優惠條件以吸引更多新人。午宴因為時間制約，也會給新人適當優惠。但這些優惠不是硬性規定，需要新人自己洽談，不過在這兩種情況下爭取優惠相對要容易一些，是不應該錯過的機會。
九、特別提醒
1.預訂酒席時，必須在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日后位置太擠或席位分散而投訴無門，另外要注意在協議上寫好在宴請當天是包場是否允許有其它宴會合辦等。
2.婚宴菜式方面，應向宴客部詳細查詢，要清楚訂明菜式內容。
3.清楚問明每項服務收費價目。
4.交訂金前應問明遇特殊情況取消婚宴時，訂金將如何處理、是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據。
結語：以上就是小編為大家列舉的婚宴酒店預訂注意事項，即將要舉辦婚禮的朋友們，可是很有必要來了解了解的哦。當然，如果你還有什么好的意見或者是建議，也可以在文章的評論與大家分享哦。
