三月的美國加州溫暖和煦、陽光明媚，清新靜謐的小鎮莫德斯托，此時是加州巴旦木花的海洋。終日明媚的加州陽光照耀下，柔美白嫩的巴旦木花花瓣飄散在空中，蜂鳴蝶舞，熱情地歡迎來自世界各地的到訪者們。
經過冬季調整與休息，人們開始渴望走到戶外享受陽光，吸收大自然的健康力量。知名營養專家顧中一提示大家：”戶外運動可以有助于保證骨骼健康，一方面接受陽光照射可以使人體合成維生素D，而維生素D能夠幫助鈣質吸收，另一方面通過鍛煉也可以減少鈣質流失、增強肌肉和關節靈活性。當然，還有非常重要的一點是通過食物來增加鈣的攝入，比如乳制品、蔬菜和堅果。“ 顧中一還提醒，戶外運動的同時應當注意面部防曬，防止因陽光照射造成的肌膚加速衰老。
單車騎行、慢跑、踏青、爬山等都是踏青的不錯選擇，但運動前需做好充足準備。首先要做好防曬措施，除了適當涂抹防曬霜，還有另一個抗氧化的秘密武器——美國加州盛產的營養密集型堅果巴旦木。美國加州是全球最大的巴旦木供應地，全球84%的巴旦木產自這里并被銷往全球約100個國家。匯聚加州陽光精華的營養密集型堅果，每天一把的量（約30克），就可以提供人體一天所需50%的維生素E。
食用美國加州巴旦木有助于保護DNA抵御自由基的攻擊，強化身體的抗氧化防御功能，從而降低自由基誘發疾病的風險。美國塔夫茨大學的一項研究表明 ，美國加州巴旦木中的維生素E和皮中的類黃酮（抗氧化劑的一種）能夠作為一個抗氧化劑組群協同作用，兩者同時被人體攝入時，其產生的抗氧化功效倍增。加州巴旦木中發現了一種獨特的類黃酮組合，食用帶皮的加州巴旦木能夠使體內類黃酮和維生素E的含量顯著增加，在防止老化方面有著顯著作用。
運動會引起饑餓，但是運動前又不可大量進食，這樣可能造成腸胃炎。營養專家顧中一建議大家運動前吃幾顆美國加州巴旦木，它富含膳食纖維，有效緩解饑餓，增強飽腹感；將一把美國加州巴旦木放在小盒子里隨身攜帶，休息時便可以及時補充能量，盡情享受戶外運動帶來的健康活力。
初春，帶上家人來一次加州陽光之旅，盡情享受燦爛陽光，品食美國加州巴旦木，在陽光下收獲健康。在咀嚼巴旦木中感受總是好心情，用這大自然給予生命的神奇力量喚醒自我。
關于Almond Board of California
Almond Board of California（以下簡稱ABC）是由美國國會1950年成立的一個非營利的行業協會，受美國農業部監管。協會的使命是為美國巴旦木的生產、加工及市場推廣創造有益的行業環境。ABC的主要職能包括：對營養、生產和種植環境的科學研究；確保食品質量和食品安全的措施；對市場準入的監督以及行業資料的統計分析和傳播。ABC不制定商品價格。ABC在全球將近100個國家市場中不參與銷售及與銷售有關的任何行為。
