在過去六年中，葡萄酒的投資表現勝過了黃金、石油、藝術品
1986年11月，安迪-沃霍爾(Andy Warhol)的作品《金寶罐頭湯(Big Campbell’s Soup Can)》的拍賣價格為26萬4000美元(約人民幣166萬元)；同年一箱1982年份拉菲的拍賣價格折合人民幣不過3155元。時過境遷，2010年，《金寶罐頭湯》在紐約拍行以2388萬美元(約人民幣1億5000萬)被拍出，比1986年翻了9倍；也是同一年，一箱82年拉菲在香港拍出了68萬的天價，翻了218倍。在股票、商品價格紛紛下挫的時候，頂級葡萄酒的價位卻依然堅挺。
根據倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)近五年的數據，可以斷言葡萄酒將依舊是未來投資界的寵兒。截至2013年1月，副牌酒50指數 (Second Wine 50)比2007年增長了146.9%，而DRC指數(DRC Index)增長了79.9%，右岸100指數(Right Bank 100)增長67.4%，超級托斯卡納指數(Super Tuscan Index)增長52.8%，佳釀50指數(Fine Wine 50)則增長了22.8%。在過去六年中，葡萄酒的投資表現勝過了黃金、石油、藝術品，“液體黃金”的稱號當之無愧。
怎樣的葡萄酒才具有投資價值？
葡萄酒喝一瓶就少一瓶，這樣的天然屬性讓葡萄酒成為了投資經濟學中典型的“逆供給曲線(Inverse Supply Curve)”商品，也就是供小于求。也正因如此，幾乎沒有葡萄酒能撼動波爾多酒“投資首選”的地位，即便是前段時間在香港市場備受關注的嘯鷹酒莊 (ScreamingEagle)也是如此。
波爾多一級莊以及右岸酒莊多年前設立的法定產區制度雖然限制了產量，卻保證了波爾多酒的質量與地位，不但沒有影響到酒莊的經營，反而還讓葡萄酒的二級市場更加興旺。除了波爾多，勃艮第、羅納河以及香檳區的葡萄酒也是投資者的熱門選擇，而新世界葡萄酒則不太受歡迎，因為他們并不受限制，可以隨時增加產量。
但也有之前名不見經傳，而后突出重圍的“黑馬”。例如法蘭西丘(C^otes de Francs)默默無聞的勒龐莊(Ch^ateau le Puy)，每瓶不過15歐元(人民幣125元)，卻因為一部名為《神之水滴(The Drops of God)》的日本漫畫而在日本被賣到700歐元(人民幣5810元)。不過這樣的“黑馬”往往也不具有投資價值，只有那些表現穩定，質量上乘的的葡萄酒才是首選。像木桐酒莊(MoutonRothschild)，白馬莊(Cheval Blanc)，伊甘莊園(伊甘莊園)這類頂級酒莊就一直很吃香。
葡萄酒投資基金如何運作？
葡萄酒投資基金一般只會買具有特定經濟價值的葡萄酒，基本上就是波爾多的酒。每個葡萄酒投資基金的投資范圍一般都在150-200個廠牌左右，以最具陳年能力的紅葡萄酒為主。勃艮第的葡萄酒品質非凡，但頂級酒的產量一直很少，因此不易買到，且價格也較大。投資基金也會避免買到適飲時期已近尾聲的酒，這種酒的價格很混亂，不利于投資。要使投資利益最大化，酒的產地以及保存情況都是至關重要的。
那是不是應該去投資那些年紀尚輕且價格不太高的酒？事實并非完全如此，一般有經驗的投資者都不會選擇那些尚未裝瓶上市的酒，不少穩健的基金甚至會等到大部分人都認同的年份再出手。而資金的分配也很重要，除了名莊酒，還要買一些有潛力但不算十分熱門的酒，充分利用手頭的資金。現今市場還有一個現象，就是從各種渠道流出來的熱錢(例如對沖基金)會轉而進軍葡萄酒的投資市場，據統計已占到國際葡萄酒投資基金總量的8%左右。有的酒商認為這樣的投機型投資定會影響國際葡萄酒的價格走向，但也有人認為這種程度的資金注入對總體市場的影響甚微。
富人的口味
富人喝酒，目標很明確，就是要喝最好的酒。然而法國頂級葡萄酒中，只有香檳區的產量是穩定的，而其他諸如勃艮第的頂級葡萄酒則產量較低，且有一定程度的浮動。而最近高檔葡萄酒市場被香港以及中國大陸日益增長的需求所影響，兩地富人爭相購酒，使得其價格也在持續走高，而且中國市場依然處于上升期，因此未來幾年內高檔酒的投資前景依然被看好，投資回報率也比較可觀。
2013幸運年
在陽光充沛的2003年份，不少波爾多和勃艮第的葡萄酒都展現出了成熟度高以及酒精感濃烈的狀態。因此專家們以10年為基準往前回顧，發現幾乎所有以3結尾的年份均有不俗表現，那2013年會不會也是一個幸運年、豐收年呢？
展望未來之前，先回顧過去。一些特殊紀念年份的葡萄酒也會是投資者很好的選擇，例如出生的年份、結婚的年份等等。1995年的勃艮第白葡萄酒很不錯，不過現在該是當心酒體氧化的時候了。而1993年對德國與勃艮第來說都是個好年份，但波爾多則差強人意。1992年出生的孩子們今年剛好是21歲成人禮，可惜當年的波爾多被雨水澆滅了激情，不妨改選一瓶勃艮第或香檳。
而再往前10年的1983年，是葡萄酒的黃金年份，幾乎所有名莊，瑪歌酒莊(Ch^ateaux Margaux)和寶馬莊(Palmer)釀出了他們歷史上最好的葡萄酒，而蘇玳(Sauternes)區、羅納河、勃艮第、波特酒、奔富莊園(Penfolds Grange)、阿爾薩斯(Alsace)和托卡伊(Tokaji)的甜酒表現都很不錯。
1973年的法國葡萄酒十分慘淡，反倒是德國的冰酒(Eiswein)很好。五十知天命的人們不妨嘗嘗1963年的年份波特，是一款杰出之作。 60歲正值耳順之年，溫文沉穩的1953年波爾多將不負你的期待。1943是戰爭年代，難以釀造出色的美酒，而1933年則是勃艮第又一個好年份。 1923年生的老人，如今已為耄耋，穩健的1923年份與他們一樣老道。至于今年步入百歲的老人家們則要失望了，因為1913年是一個十分糟糕的年份。無論2013會不會是一個好年份，今年當父母的葡萄酒愛好者們一定不要忘了為自己的孩子收藏一瓶屬于他的“年份酒”。
警惕投資陷阱
作為一項新興的投資項目，葡萄酒投資無疑受到了高度關注，不少人都“跨界”投入其中。但如果你是一個葡萄酒的“門外漢”，那凡事必須多留個心眼，最好和有信譽的商家或基金合作，否則你很可能會落得個“錢去瓶飛”的悲慘下場。伍迪·艾倫(Woody Allen)曾經說過：股票經紀人只會拿著你的錢去打水漂。如果你不小心，你的葡萄酒基金經紀人很可能就會拿著你的錢自己喝好酒去了。
