轉(zhuǎn)戰(zhàn)私人會所司機領(lǐng)客月提數(shù)萬元
在中央“八項規(guī)定”出臺后，畸形消費、奢侈浪費出現(xiàn)大幅下降，也在部分程度上斬斷了高檔煙酒銷售、回收利益鏈，但《經(jīng)濟參考報》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，上有對策，下有對策。畸形消費正在上演“變身術(shù)”，即以一些更加隱蔽的形式存在，如轉(zhuǎn)戰(zhàn)私人會所。
“魚翅是我們的特色，現(xiàn)在賣的也挺好，我們這邊是會員制，安全沒問題，您要是有顧忌我們可以把位子安排在里面。”北京美錦譚饌魚翅酒家有限公司工作人員告訴記者。據(jù)媒體報道，某國企食堂宴請官員，把茅臺裝在礦泉水瓶子里。據(jù)記者最新了解的情況，像吃魚翅這樣的畸形消費的情況仍然存在，并且開始向私人會所轉(zhuǎn)移。
“在中央推行節(jié)約新政，奢侈消費仍然大量存在，只是轉(zhuǎn)換了戰(zhàn)場，不敢隨便在公共場合吃了。”一位知情人士表示，北京某官員原來每天的流水花銷是6萬元左右，可自中央“八項規(guī)定”實施以來，也沒見減少多少。
“我們的口號是‘精英’、‘私密’、‘尊貴’，人均消費600元左右，以粵菜、蒙菜為主，鮑魚、魚翅都在做，茅臺酒2800元一瓶，絕對能保證安全。”伊水源會所工作人員告訴記者。
據(jù)記者了解，私人會所一般很隱蔽，外面看著很不起眼，但是里面裝修奢華，這些會所不對外開放，只接受會員或熟人介紹。北京某私人會所的保安表示，三個人在這一頓吃五十萬是很正常的事。“越偏的地方，價錢越高，領(lǐng)導(dǎo)越愿意去。領(lǐng)導(dǎo)的司機每月往私人會所拉客拿提成就能拿五六萬元，私人會所的保安每月都能拿兩三瓶茅臺，一桌客人喝了兩瓶茅臺，報賬時就報一箱，反正又沒人查賬。”上述知情人士表示。
國家行政學(xué)院教授張孝德認為，在中國經(jīng)濟發(fā)展過程中已經(jīng)形成富人經(jīng)濟圈、富人消費圈，這在大都市成長得很快，就是會館消費。會館消費有合理性，即高端消費開始分層，某個群體，圍繞某個主題，大家形成討論、研究，注重精神、文化的交流，而不完全是高端的物質(zhì)消費。當前應(yīng)該關(guān)注奢侈浪費被打壓后向私人會館轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。
“萬壽路附近有一家私人會所，以收藏為主題，只接受會員或熟人介紹，廚師是從釣魚臺國賓館退休的，菜品方面，像千島湖的魚頭早上打撈上來，晚上就運到北京，絕對保證新鮮，所以價格也會很貴。”經(jīng)常出入私人會所的王女士表示，該會所主要是靠會費來盈利，餐飲只是副業(yè)，中央新政出臺后，大家不敢在外面吃了，都轉(zhuǎn)移到會所里面，會所老板現(xiàn)在把副業(yè)當成主業(yè)來做了。
業(yè)內(nèi)人士表示，由于私人會所并不對外經(jīng)營，因此相當一部分都沒有辦理任何證照，沒有在工商部門登記注冊，沒有餐飲執(zhí)照，沒有衛(wèi)生許可證，屬于無照經(jīng)營，會所的運營也無法得到有效監(jiān)管。
