菜單介紹：
原味椰盅人參鹿茸煲烏雞
“南山一尺雪，雪盡山蒼然”
尊尼獲加藍牌威士忌與長白山珍稀食材共獻極致臻藍饗宴_原味椰盅人參鹿茸煲烏雞
這是一道與時間有關的湯水，經過長時間的小火慢燉，人參、鹿茸兩種高級藥膳食材的精華全部融入湯水中，烏雞大補，同時味道鮮美，作為整道湯品的底味恰到好處。原味燉煮，以少勝多，細品其鮮，靜享其補，外面即便是嚴寒天氣，一碗湯下肚，溫暖由內而外升騰。
此款湯適合搭配一小口尊尼獲加藍牌，兩者相容，口感更為迷醉與豐富。在這里中國傳統藥膳滋補之道與蘇格蘭威士忌的豐富平衡之感完美融合。
“南山一尺雪，雪盡山蒼然”將長白山的環境、食材融合在一個畫面中，唯有此時的長白山、唯有此地的珍稀食材、唯有搭配稀有的尊尼獲加藍牌，才配得上“南山一尺雪，雪盡山蒼然”的意境。
