珍珠奶茶方便面，火鍋米飯大盤雞，這些高熱量的食物似乎和減脂中我們不道而別，反而牛油果、藜麥、奇亞籽這類食物成為我們的盤中餐，這股健康飲食潮流不僅在國內廣受歡迎，在國外也大受追捧。Simon Hill做為eimele亦餐品牌的創始人，用令人羨慕的完美身材詮釋了新概念健康可持續、無反彈體重管理的精髓，并把這個概念帶到中國，以個性化卡路里赤字減重計劃，全營養每一餐，全維度生活方式滲透，傳遞健康飲食，保持身體活力。
Simon Hill讓純素飲食變得“性感”
Simon Hill作為一位知名的澳大利亞健身和體重管理專家，多次受邀多家國際媒體及專業雜志訪問。在接受澳大利亞頂級媒體《悉尼先驅晨報》(The Sydney Morning Herald)采訪時，Simon Hill分享了自己的植物性營養飲食理念，他采訪中表示 “任何未經規劃的膳食都會存在營養缺陷，這一點與飲食以肉類還是植物為主無關。”打破了只有肉食才有助于健身塑形的刻板印象。
Simon Hill的植物性營養飲食理念得到了專業運動知識網站bodybuilding.com的評價——“Simon Hill運用植物性營養為基礎的膳食結構為身體補充了足量的蛋白質和能量，無論你是否是一名素食主義者，Simon Hill的方法和成果都是值得借鑒、鼓舞人心的”。
打開補充蛋白質的新方式
生活中之所以大家更多的選擇肉類攝取，是因為人們擔心單純的植物性飲食是否能夠給身體補充足量的蛋白質，eimele亦餐創始人Simon Hill的美好身材和充足的活力證明均衡的植物性飲食能提供充足的蛋白質，滿足身體健康發展所需。
我們知道生活中不乏富含蛋白質的植物性食物，例如豆子、丹貝、豆腐、扁豆、鷹嘴豆、豆制意大利面、營養酵母和藜麥等。這類天然食物其中包含的膽固醇和飽和脂肪，在沒有合理規劃和搭配的情況下會提高患心血管疾病的風險。
相比之下eimele 亦餐品牌的解決方案更易為我們的健康保駕護航。eimele 亦餐采用100%植物性成分，全部采用真材實料，科學配比每一餐的全營養。不僅如此，eimele亦餐還將提供食譜，鼓勵人們在飲食中添加天然食物，如：豆類、全谷物、水果及蔬菜，無需擔心飲食中是否含有身體所需的所有重要營養成分，同時也是健康可持續、無反彈體重管理的新方式。
好萊塢明星的健康管家
可以靠顏值吃飯的Simon Hill，偏偏靠才華。他獲得物理療法的榮譽學士學位、在美國研究型學府Cornell University研習植物性營養等課程。深厚的教育背景使得Simon Hill對于健康飲食有著更加專業的見解，也給出了簡易的操作建議。
1.攝入的能量不高于消耗的能量;2.不要限制某一種常量營養素的攝入;3.多食用純植物食物;4.少食用加工食品;5.堅持控制對人工加糖食物的攝入;6.不要盲目依賴于椰子油;7.多喝水;8.減少能量攝入或者多運動。
與此同時，Simon Hill健康飲食的理念獲得了好萊塢國際明星認可。Simon Hill同漫威系列電影中雷神“錘哥”的扮演者Chris Hemsworth共同打造一款提供日常飲食、健身強度和生活方式等社群定制型健身健康APP——Centr。在從植物性營養方面提供專業的飲食建議的同時為專業級運動員提供顧問支持。
