澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店
【風尚中國特稿】身處于自然保護區之中，為賓客提供超奢華體驗的澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店是美食愛好者的最佳選擇。賓客在這里可以品嘗充滿當地特色的美味佳肴，并探尋蘊藏于大藍山世界遺產保護區的美食美酒。
為吸引更多美食美酒愛好者，藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店在接下來的幾個月中將為賓客推出四次絕佳的味蕾之旅。在行政總廚Nancy Kinchela的指導下，酒店將在以160公里為半徑的廣闊范圍內，攜手當地工藝師，從奶酪制作者到釀酒師，從果農到捕捉鱒魚的漁夫，一同尋找最富季節特色及地區特色的食材。
富有傳奇色彩的“Bentley Boys”將在7月為賓客帶來一場美食之旅。隨之而來的8月，酒店將分別呈現兩場激動人心的美食盛宴，到訪酒店的意大利酒莊莊主Gaia Gaja將為賓客奉上令人欲罷不能的頂級美食大餐，賓客可以搭配享譽世界的紅酒，品嘗美味芝士。令人難忘的威士忌周末狂歡也將在沃特福德地區如期舉行。9月，烹飪大師Lennox Hastie主廚將攜手澳大利亞經典鞋履品牌R.M. Williams開展為期一周的澳洲自然之旅。從騎馬活動到享用色味俱佳的燒烤，讓賓客享受回歸自然的非凡體驗。
藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店總經理James Wyndham介紹到，“澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店熱衷于為尊貴的客人展現當地特色，呈現一次難以忘懷的度假時光。無論是由特邀主廚或釀酒師帶來的誘人晚餐，陽臺夕陽下隨性的晚酌，還是曠野中浪漫的野餐，這些獨特的體驗正是賓客每一次來到這里都可以收獲到的嶄新發現。”
與“Bentley Boys”一同開啟挑逗味蕾的美食之旅
7月28日（星期五）到7月29日（星期六）
七月，由榮獲多項國際大獎的名廚Brent Savage，以及品酒專家Nick Hildebrandt組成的“Bentley Boys”，將會在隱匿于山脈之間的藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店重現傳說中的Bentley餐廳和酒吧，打造完美周末時光。除此之外，這兩位美食界的傳奇人物將攜手酒店行政主廚Nancy Kinchela，為賓客打造一次難忘的饕餮盛宴。
融合地區特色的奢華晚餐將在周五晚拉開“Bentley Boys”周末活動的序幕。晚餐包含五道菜式，由酒店行政主廚Nancy Kinchela及其才華橫溢的主廚團隊精心準備。賓客在周六則可進行野外漫步、山地騎行，或靜享山間美景。晚餐將由主廚Brent掌廚，結合大膽創新的烹調風格，搭配由Nick親手從酒店酒窖中精選的香醇紅酒，為賓客呈現極致的味蕾體驗。
連續入住2晚即可體驗“Bentley Boys美食之旅”；享用7月29日周六 Bentley晚宴的賓客需支付額外費用。
意大利酒莊莊主Gaia Gaja美酒佳肴共享體驗
8月6日（星期六）
八月，著名釀酒師Gaia Gaja將來到藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店。始于1859年，Gaja酒莊因其獨特的Piemonte紅葡萄酒而享譽全球，它的Barbaresco也被認為是全世界最好的葡萄酒之一。賓客將有幸見到這位卓越的釀酒師及Gaja酒莊第五代傳人，并與Gaia共同探尋意大利葡萄酒釀造的獨特奧秘。
8月6日，Gaia將攜手酒店行政主廚Nancy Kinchela圍繞松露，并巧妙搭配屢獲殊榮的Gaja紅酒，精心呈現一頓五道菜式晚餐。晚餐后，Gaia及酒店調酒師Gary Olasz將開啟一場品酒之旅，賓客可走進酒店酒窖，沉浸在醇香的葡萄酒與奶酪之中。
參與Gaia Gaja美酒佳肴共享體驗需連續入住2晚并支付額外費用。
沃特福德威士忌周末狂歡
8月18日（星期五）至8月19日（星期六）
作為全球最美水晶締造者，沃特福德之家將在8月為品酒師舉辦一場冬日周末狂歡。8月19日，賓客將有機會在璧爐旁品嘗大師級威士忌，并與芝華士大使Rachel MacDonald一同探尋威士忌調配藝術。晚上，芝華士將聯合酒店烹飪團隊準備多種調配威士忌，并輔以季節性美味菜肴，在由華麗沃特福德水晶裝飾的環境中呈現一場獨特的美食盛宴。賓客還可以在自己的奢華度假別墅中使用刻有姓名的專屬沃特福德水晶玻璃杯，品嘗一杯睡前美酒，完美落幕美食之夜。
參與沃特福德威士忌周末狂歡活動需連續入住2晚并支付額外費用。
澳大利亞自然周末之旅
9月1日（星期五）至9月3日（星期日）
9月，澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店將攜手澳洲著名鞋履品牌R.M. Williams，以及來自Firedoor餐廳的特邀廚師Lennox Hastie共同推出“澳大利亞自然周末之旅”。賓客將體驗到難以忘懷的山地探險、當地絕佳美食與美酒、浩瀚星空下的篝火晚餐，及奢華酒店周圍的壯麗景色。同時，賓客將領略澳大利亞真正標志性品牌的魅力，并享用由澳大利亞最知名主廚之一特別準備的美味燒烤。
R.M.Williams第一繼承人Terry Goodear將會為這次特別的周末活動增添具有澳洲風情，其中包括周六早茶后的沃根谷騎馬體驗，以及在晚餐后一邊欣賞浩瀚星空，一邊聆聽澳大利亞荒野傳說和R.M.Williams的傳奇故事。
賓客還將品嘗到極具地區特色的美食及由澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店團隊精選的葡萄酒。周六，酒店特邀廚師Lennox Hastie將在1832農莊旁使用明火烹飪美味燒烤。Lennox Hastie是澳大利亞最具天賦的廚師之一，早期一直與Victor Arguinzoniz合作，并服務于全球最佳餐廳前50排行榜中位居第6名的Etxebarri餐廳。自從回到澳大利亞，Lennox已在Surry Hills開了一家著名餐廳Firedoor。而現在，他將自己所熟悉的明火烹飪與新鮮的食材相結合，從而創造出獨具個人特色的木炭燒烤。
連續入住2晚即可免費體驗澳大利亞自然周末之旅，在7月29日享受Lennox Hastie特色燒烤的賓客需支付額外費用。
需連續入住2晚并支付額外費用的活動：
? 7月29日Bentley晚餐需額外支付260澳幣/人
? Gaia Gaja美酒佳肴共享體驗需額外支付260澳幣/人
? 沃特福德威士忌周末之旅需額外支付200澳幣/人
? 澳大利亞自然周末之旅已包含于連續入住2晚套餐中，享受Lennox Hastie燒烤需額外支付325澳幣/人
以上價格均為現有住房套餐以外的附加美食和飲品體驗所產生費用。兩晚雙人房套餐包括每晚2,090美元帶私人泳池的傳統別墅，含每日早、中、晚餐，無酒精飲品及兩項自然探索活動。
預訂客房及更多咨詢，請致電+61 2 6350 1800，聯系澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店賓客服務中心。
關于One&Only唯逸度假酒店
One&Only唯逸度假酒店品牌為賓客提供奢華度假體驗，其卓越品質獲得高度認可。全球One&Only唯逸度假酒店均獲殊榮，以現代卓越的設計呈現地域豐富的歷史沉淀與本地文化，以誠摯的服務和無可比擬的活力與熱情而聞名于世。目前，為了拓展酒店品牌，在屢獲殊榮的海濱度假酒店系列之外，One&Only唯逸度假酒店品牌新加入自然度假酒店（One&Only Nature Resorts），城市度假酒店（One&Only Urban Resorts），以及私享之家度假酒店（One&Only Private Homes）三個全新系列，對現有的度假酒店資產進行補充。One&Only唯逸度假酒店均座落于全球風光絕佳目的地，包括：馬爾代夫瑞提拉島One&Only唯逸度假酒店、毛里求斯圣哥蘭One&Only唯逸度假酒店、迪拜棕櫚島One&Only唯逸度假酒店、迪拜皇家幻境One&Only唯逸度假酒店、巴哈馬海洋俱樂部One&Only唯逸度假酒店、墨西哥洛斯卡沃斯帕爾米亞One&Only唯逸度假酒店、南非開普敦One&Only唯逸度假酒店、澳大利亞藍山沃根谷One&Only唯逸度假酒店。One&Only唯逸度假酒店品牌將在未來新增加五間全新的度假酒店，分別位于中國海南三亞、巴林王國、黑山共和國（歐洲首家One&Only唯逸度假酒店）、以及墨西哥（兩家全新的One&Only唯逸度假酒店）。
