說起沖繩，你想到的是什么？
是美之海水族館？是首里城和守禮門？是琉球村還是平和公園？
這些都是沖繩。
在沖繩可以去到八重岳櫻之森公園，賞每一年日本最早爛漫盛開的櫻花；
在沖繩可以去到亞洲夏威夷之稱的宮古島，絕世美景，安靜自由；
在沖繩可以去到萬座毛斷崖，臨海而望，海天一色；
……
這些也都是真實的你耳熟能詳的沖繩。
這一次，我們不談沖繩的美景，不談沖繩的陽光和藍天，不談海水和沙灘，不談神秘的傳說和風土人情，也不談風情萬種風格各異的美人。
這一次，我們來談一談沖繩的美食，當一次快快樂樂的逛吃狂吃的小火車。
說起沖繩的美食，最有名的應該是那霸市第一牧志公設市場，是沖繩吃海鮮的好去處。機場開車去非常的方便，開車不到20分鐘，而需要注意的是第一牧志公設市場是沒有市場專門的停車場，要停在周邊需要付停車費的停車場。使用公共交通的話，牧志站走過去大概9分鐘，美榮橋站走過去大約10分鐘。
第一牧志公設市場從1950年開設，至今已經有接近70年的歷史。而第一牧志公設市場里的店鋪，有非常多的都是一家人一起開的，經歷了第一代人的創業，第二代人的繼承和創新，有不少店鋪已經是家族第三代人繼承后在經營，是非常有人情味的地方。
一樓是精肉部，生鮮部；二樓是食堂，您在一樓買好的鮮魚在二樓的食堂請人加工，當場可以吃掉最新鮮的海鮮。氣氛非常熱鬧，熱情好客的沖繩本地人跟你一邊聊天一邊做生意。
先來一份刺身吧。新鮮美味，似乎還帶著沖繩海的味道，是目前吃過最好吃的刺身。連芥末和醬油都格外好吃。
再來一份金槍魚蓋飯，最新鮮的金槍魚，配上少許特制醬汁，海苔，米飯顆粒飽滿，一口一個大滿足，再配上味增湯，不知不覺就打了一個大大的飽嗝，但是卻還想再來一碗。
再來一份特色冰淇淋，blue seal。海一般的藍色，光看上去就非常清涼可口?？谖妒堑奶K打味，在亞熱帶氣候的沖繩，能吃上一杯爽口的冰淇淋的暢快感，讓人難忘。
逛著逛著再來一碗沖繩蕎麥面，跟其他蕎麥面不同，沖繩的蕎麥面從外觀上看上去更像烏冬面，再配上沖繩本土豬肉，大塊豬肉十分入味，一口肉一口面，滿足感百分百。
而沖繩的豬肉那是赫赫有名，你去到日本其他地方，若是店家告訴你他們使用的是沖繩豬肉，他們的表情一定非常的自豪。沖繩豬肉=美味，是個鐵則。作為沖繩的鄉土料理的豬肉有各種各樣的做法，我們吃到的這種，肉質鮮嫩，肥而不膩，讓人停不下筷子，停不下咀嚼的嘴。
再來一份苦瓜炒蛋蓋澆飯。我發誓，從來不愛吃苦瓜的我，在沖繩愛上了苦瓜。
平日吃到的苦瓜都是苦得難以下咽，沖繩的苦瓜則是清香爽口，吃過之后胃里舒服，身體也舒服。真的非常好奇沖繩人，怎么可以把苦瓜做得這么好吃？！
原來沖繩的苦瓜，早已經是沖繩特色產品，不僅特色，而且健康。
看完這么多美食，想必大家都能知道，沖繩的美食自然是離不開沖繩的健康食材的。沖繩一直享譽“長壽之島”的美稱，受亞熱帶海洋性氣候的影響，又因四面環海，常年氣溫變化很小，所以可以全年栽培農作物，一年四季可收獲到蔬菜農作物。另外，臺風多發一方面造成了災害，卻也給大地的農作物帶來了豐富的礦物質。沖繩人民一直遵循“健康滋補”“醫食同源”的飲食習慣。因此在食材栽培上，十分注重健康和自然。
* 苦瓜
苦瓜是沖繩的具有代表性的蔬菜。自古以來沖繩人為了防止夏日中暑，就深愛著吃苦瓜。吃苦瓜可以穩定血糖值，是對人的健康非常有幫助的沖繩島的蔬菜。
* 櫻桃
沖繩還盛產西印度群島櫻桃。吸取了充足的來自太陽的能量，富含維生素C，據說維生素C含量是橙子的30倍，橘子的50倍的。酸甜可口，是沖繩代表性的美味水果。
* 番木瓜
沖繩還產番木瓜，富含葉酸，酵素，食物纖維，營養價值高，是維持體力的非常好的食材?？勺龀床?，一盤爽嫩的炒番木瓜，必能解除平日生活工作的煩悶。
* 春姜黃
還有沖繩從古以來，沖繩人家家戶戶在自家庭院里種下的春姜黃，可入藥，支撐著沖繩人的健康走過了這么多年。春姜黃還有什么神奇的功效，沖繩人還在繼續研究。
沖繩不僅吃得美味，還吃得健康。在沖繩吃得讓人戀戀不舍，實在不愿意離開眾多美食，若是平時生活都能吃到如此健康美味的食物那必定幸福又長壽吧。
沖繩人民要加油啊，把你們的健康美食帶給全世界吧。
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