提到國貿，你會想到什么？
日均逾30萬人次地鐵換乘擁擠，兩條城市主干道交匯之下車流不息，全球頂級奢侈品牌大集合，金融咨詢管理金領白領華服精致……
國貿，一個大寫的與人間煙火無關的帝都CBD。
除了工作，你有多久沒來國貿？
畢竟，這是一個來時停不下車、走時叫不到車的地界。畢竟，三里屯、工體、五道口、金融街這些要么文藝、要么潮流、要么瘋狂、要么同樣寸土寸金的地標，更像聚會的正經選項。
相比之下，國貿像個正襟危坐、腰纏萬貫的嚴肅大叔。
其實，大叔也有另一面。國貿深處，隱藏著很多趣味之地，稍作尋訪便能發掘其中精彩。鱗次櫛比的摩天大樓，分分鐘營造北京曼哈頓的視效；耗資4000萬美元改造的橄欖球外形的國貿商城里，就有溜冰場、星巴克等人氣聚集之地，不少時候都需要排隊。
排隊這件小事，在國貿商城負一層的星巴克，從11月起變得尤為突出——除了周邊工作生活的上班族，一款名為“氣致冷萃”的咖啡新品，將各路星粉“召喚”至此。有的來自中關村，有的來自五道口，更有重度咖啡愛好者，不惜從唐山專程趕來，一品究竟。
因為，想嘗鮮，只能來這里。北京國貿的星巴克臻選店，是北美市場之外首家推出氣致冷萃咖啡的星巴克。店里的臻選咖啡區，早早立上了告示牌：
“相信我，你會愛上它的”。
足夠傲嬌，足夠自信。這款具有神奇號召力的氣致冷萃，到底是什么來頭？
乍一看，盛在細長玻璃杯里的氣致冷萃咖啡，氣質高冷。頂部的綿密泡沫，觀感誘人，引你迫不及待想嘗一口；一旦嘗過之后，就段段欲罷不能了——
口感綿密溫潤，細密的泡沫，瞬間溫柔布滿口腔。迅速在大腦的味覺記憶里搜索這種口感……對應的難道不該是慕尼黑黑啤？還未來及反應，就有濃郁的咖啡醇香從綿密泡沫中四散逃出，撞擊味蕾——這種口感和味覺的組合，著實驚喜！
這是氮氣注入冷萃咖啡的結果，帶來了奶油般的順滑口感。而低溫慢速萃取的冷萃咖啡也大有來頭：咖啡豆70%是哥倫比亞血統，負責微甜的巧克力風味；30%來自非洲，帶來柑橘風味和細膩口感。
咖啡注入玻璃杯的過程同樣美妙。美妙到什么程度？“稍等，我要拍個小視頻!”蜜色咖啡，以優雅線條的姿態，傾瀉于玻璃杯中，層層泡沫沿杯壁緩緩流下，像一個個微型瀑布。
雖然我并不想少女心爆棚，但實在無法放棄這個貼切比喻——嗯，氣致冷萃，有初吻的味道。綿密口感，巧克力香甜，柑橘清新，咖啡與味蕾接觸的每一滴，都似情人私會般妙不可言。
如此溫柔甜蜜的體驗，大概也有環境的功勞——這家今年8月開業的星巴克門店，乍看之下，主色調也像極了氣致冷萃——精致的黃銅色和蜜色，配以星巴克臻選的標志性黑色，身處其中，任誰都變得動人起來。
作為咖啡煮制方式最豐富的星巴克臻選門店，你可以在這里喝到手沖咖啡、虹吸咖啡、黑鷹咖啡機制作的意式濃縮，再加剛剛上市的氣致冷萃咖啡。
吧臺后，嫻熟操作的黑圍裙們總不忘眉飛色舞地與熟客們聊著咖啡的故事：虹吸壺在19世紀60年代就有了；梅麗塔手沖杯其實是德國婦人發明的；至于作為世界大賽專用的黑鷹咖啡機，簡直就是咖啡界的法拉利和愛馬仕。
專業的咖啡體驗之外，星爸爸的另一大功能是自拍圣地，你懂的，這家門店尤為適合。門店沒有設置傳統意義上的門，像兒時記憶里每天敞開的四合院，毫無防備，隨時迎接每位回家的人。
一對閨蜜在長條吧臺區貼面自拍，桌面裝飾用的滿盆咖啡豆和手繪的美人魚黑板墻，是歡聚時刻最好的背景。
門店最深處，還頗有心意的安放了一處“老北京”，一整面水泥原色的鏤空磚墻，加以蜜色真皮的彌勒式軟塌，是對這座城市逝去的老城墻、四合院灰墻以及傳統中式生活方式最好的致敬。
能圍坐十余人的樹葉狀木桌，則是創意交鋒的最佳之地。“估值”、“變現”，當這些詞從鄰桌斷續傳來之時，你或許也會留意到那些屬于國貿的考究細節：灰呢料布面的高腳凳；和射燈打在手沖架金屬邊時，閃耀的玫瑰金色光芒。
在蜜色的溫暖包容之中，國貿范兒的低調、妥帖、高級感，就這樣與老北京的粗獷、大氣悄然融合——如同氮氣與冷萃咖啡的相遇，一切都是剛剛好。
不動聲色，又多了一個來國貿、愛咖啡的新理由。
