誠意推出融合日本煎茶文化八個裝迷你月餅禮盒 售價(jià)港幣368元
位處香港中環(huán)安蘭街、富有昔日殖民地色彩情懷的高級中菜食府「禮賓傅」，為迎接即將來臨的中國傳統(tǒng)節(jié)慶中秋節(jié)，誠意推出九道菜式「月滿團(tuán)圓饗宴」，展示多款正宗粵菜及餐廳招牌菜式，供應(yīng)期由2016年9月1日至9月30日，定價(jià)為港幣3,880元（6位用）及港幣7,388元（12位用）。
「月滿團(tuán)圓饗宴」頭盤菜式包括酒香甘醇的「花雕蒸蟹鉗」，以及配合時(shí)令松露季節(jié)而創(chuàng)作的「香煎松露蓮藕餅」；饗宴隨后奉上足料燉湯「大白鱔老雞燉咸酸菜」及賣相別致的「糯米釀魷魚筒」。
「師傅五味炸子雞」
緊接尊貴菜式「百花釀遼參」后的乃餐廳的招牌菜式「師傅五味炸子雞」及以龍蝦、鮑魚、帶子粒和松露油炒香的「禮賓傅炒飯」，香氣芳香撲鼻。
饗宴最后以結(jié)合創(chuàng)新元素及粵式漁港風(fēng)味的「蝦醬炒芥蘭」，以及滋補(bǔ)養(yǎng)生甜品「天山雪蓮燉雪耳」完美作結(jié)。
「禮賓傅炒飯」
此外，身為前香港禮賓府首席廚師、「禮賓傅」行政總廚鐘建良師傅今年亦首度以日本煎茶文化為創(chuàng)作靈感，為賓客特別呈獻(xiàn)帶有抹茶甘甜的抹茶月餅。一盒八個裝的精美月餅禮盒內(nèi)有以抹茶奶黃作餡料的「迷你酥皮抹茶奶皇月餅」，及以抹茶酥皮配上傳統(tǒng)奶黃餡料的「迷你抹茶酥皮奶皇月餅」的兩款月餅，每款各4個，售價(jià)為港幣368元，送禮自奉皆宜，由即日起接受預(yù)訂。
「禮賓傅」全新的月餅系列全部印有餐廳標(biāo)志性的帽子圖案，貫徹「禮賓傅」的室內(nèi)設(shè)計(jì)特色。其中的抹茶酥皮及抹茶奶黃餡料均以日本「森半」抹茶粉調(diào)配。「森半」在抹茶起源地京都府宇治市擁有170多年的歷史，為當(dāng)?shù)孬@最高評價(jià)的抹茶品牌之一。包裝方面則沿用本年度餐廳的節(jié)慶主題禮盒，以喜慶紅色作主調(diào)，盒面印有充滿中國色彩的花朵及紳士圖案。
「禮賓傅」由香港著名設(shè)計(jì)公司Hands Hospitality Limited負(fù)責(zé)室內(nèi)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)概念糅合了現(xiàn)代及香港殖民地風(fēng)情，占地超過2,000平方呎，可容納52位賓客，內(nèi)備有一個可容納12位賓客的貴賓廳「禮賓廳」，裝潢以玻璃和黃銅為主，靈感來自英式典雅小屋的花園，適合舉辦各類型家庭聚會或與朋友歡眾的最佳場地。
「禮賓傅」位于香港中環(huán)安蘭街18號5樓，營業(yè)時(shí)間為周一至周五中午12時(shí)至下午3時(shí)，晚上6時(shí)半至11時(shí)；周六早上11時(shí)半至下午3時(shí)，晚上6時(shí)半至11時(shí)，周日休息。如欲訂座，請致電（852）2564 3868。
