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不吃尋常菜 帶你吃遍歐洲食尚之都

時尚先生
時尚先生
2016-05-31 11:48:33
來源:風尚中國

第比利斯

在過去的兩年里,第比利斯的美食已經使它成為中東、地中海和東歐地區最熱門的美食目的地。你可以停憩在老城區的繞組車道,或是綠葉廣場的餐館,細細品嘗當地風味。抑或是前往庫拉河兩側的17世紀Nariqala堡壘,俯瞰城市美景。

吃什么?

這里的餐廳Khachapuri和Khinkali是絕不該錯過的,伴著街邊美景再來杯格魯吉亞葡萄酒,純正的第比利斯美食享受也不過如此了。要知 道,格魯吉亞是世界上最古老的葡萄酒產區之一,這里的人們利用古代Kveyri陶土罐的發酵技術來保障葡萄酒品質,而這也成為它們別具一格的特色。

杜布羅夫尼克

地處達爾馬提亞海岸的杜布羅夫尼克有著迷人的中世紀古城,而這里的地中海式風味海鮮更是令人印象深刻。就算海鮮不對胃口,不要忘了,克羅地亞可是松露的天堂,這里有世界上最大的美食真菌群,在全國各地的菜肴中,松露隨處可見。

吃什么?

海鮮、海鮮、海鮮,重要的事情說三遍。新鮮捕撈的海鮮經由橄欖油烤制,再撒上些檸檬汁,口感滑嫩,回味無窮。值得注意的是,相比較當地的“高檔”餐廳,我們更推薦你去“家族”餐館里品嘗。而在眾多菜品中,黑色意大利調味飯——一種由墨魚汁調制的墨魚飯,絕對不容錯過。

華沙

相比較鄰近的克拉科夫,華沙的食物更加充滿活力,已經成為了新的吃貨天堂。這里的傳統食物中,除了有特殊的品類和超棒的口感外,更加注重食物本身的營養價值。經由重建的老城區也是風景如畫,你可以愜意悠閑地漫步在鵝卵石街道上,充分的享受當地生活。

吃什么?

獨具特色的波蘭水餃一定不要錯過,飽滿大顆的水餃中塞滿肉、蘑菇、奶酪或者泡菜,口感極為豐富。不過,如果你想吃到地道的波蘭美食,老城區的U Fukiera才是絕佳之選,作為波蘭最古老的餐廳,這里的菜品完美的詮釋了美食的奢華與精致。

比亞里茨

坐落于法國巴斯克鄉村海邊的比亞里茨,絕對是一塊被低估了的寶地。雖然不像附近的圣塞巴斯蒂安那么有名,但在這個建筑華麗的小鎮里,林立著各類米其林星級餐廳與低調的高品質餐廳。

吃什么?

當地的巴斯克傳統烹飪借鑒了西班牙和法國的美食風格,充滿趣味性??救夂涂爵~以及令人垂涎的燉肉,加上富有風味的辣椒,再配上當地的風味小吃,絕對讓你一嘗難忘。

德累斯頓

這個美麗的巴洛克式城市如今已經從二戰的破壞中恢復過來。這里充滿著喧囂熱鬧的酒吧和精致美味的餐館。啤酒花園的河畔兩側陳列著撒克遜食物和德國啤酒的樣本。不過,最棒的觀賞點是在北岸的易北河,而這也賦予了這里“北方的弗洛倫薩”的昵稱。

吃什么?

德累斯頓眾多由牛肉、豬肉和不同香料制作而成的各種香腸可謂是最純正的當地美食了。而對于愛吃甜食的人來說,一定要嘗嘗這里包裹著奶油芝士和葡萄干的Eiershecke。

盧布爾雅那

斯洛文尼亞的美食并不出名,不過首都盧布爾雅那卻有點不大一樣,盧布爾雅尼察河沿岸的古典咖啡館、餐館與摩登的大都市完美融合,透露出別樣的美感。 位于高出的亞納城堡也是絕佳的觀賞地點,而在庭院里的Restavracija Strelec餐廳,你還可以享受到超棒的用餐體驗。

吃什么?

這里的飲食可說是周邊美食文化的結合體,新鮮的食材精選自意大利、地中海到巴爾干半島和奧地利等多個地區,而當地最流行的Burek就是受到土耳其 的飲食文化影響。諾貝爾布雷克街則匯聚著多種街頭食物,產自朱利安阿爾卑斯山麓下的Cremeschitte絕對值得一試,這種鋪滿奶油香草的乳蛋餅堪稱 是布萊德鄰近城鎮的特色菜。

雷克雅未克

這里的美食雖然不像巴黎或羅馬一樣世界聞名,但憑借當地多樣的烹飪方式,在美食愛好者心中也爭得了一席之地。白天,遍地的咖啡廳和餐館安靜祥和,而 到了午夜,它們卻都搖身變成了熱鬧的酒吧。而由于以捕魚作為當地的民族文化,因此這里的海鮮堪稱一絕,不但扇貝、鱈魚、安康魚隨處可見,甚至還有一些你可 能從沒聽過的品種,比如毛麟魚。

吃什么?

格蘭迪港區已經不再是一個單純的工業碼頭區了,這里聚集著眾多小商店和餐館,而且這些餐館都有著絕佳的觀賞視角,你能從窗邊遠眺到法赫薩灣和Esja山。在這其中,Coocoo的巢域因為美味的酵母披薩和預約的有機菜選擇為人所熟知。

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