據外媒，美國佐治亞州大學學者研究表明，咖啡中含有一種名為化學酯的成分，可幫助分解脂肪，達到瘦身的效果。
美國學者以實驗鼠為研究對象，歷時15周進行試驗。期間，研究人員用高卡路里食物喂養實驗鼠，并每周兩次為試驗鼠注射咖啡中所含的化學酯。結果發現，這種化學物質不僅能減少實驗鼠體內多余脂肪的堆積，還有助于血糖達到正常水平。
研究人員雍澤·馬博士指出，此前有研究表明，飲用咖啡能預防II型糖尿病和心血管疾病。而今的實驗表明，咖啡還可幫助分解脂肪，達到瘦身的效果。
同時專家提醒，為保持身材應多參加體育鍛煉，保證健康的飲食，不應該將減肥的“努力”全放在喝咖啡上。
