近日，麗思卡爾頓酒店集團的米其林星級餐廳在2015年成功保留總計12顆的米其林星級榮譽，其中東京麗思卡爾頓酒店Azure 45餐廳新晉斬獲米其林一星殊榮。至此，集團共擁有13顆米其林榮譽，穩固了麗思卡爾頓酒店集團在美食烹飪與創新方面的領先地位。米其林星級餐廳分布于亞洲和歐洲的6家酒店，包括西班牙阿巴馬、巴塞羅那、德國沃爾夫斯堡、日本東京與香港的麗思卡爾頓酒店。這些以卓越出品與服務聞名的獲得米其林殊榮的餐廳，將繼續引領著集團范圍內的各具特色的餐廳，與全球一流的餐廳在世界級的認可平臺上一比高下。
麗思卡爾頓酒店公司餐飲副總裁Rainer Zinngrebe先生表示：“能被米其林這樣備受推崇的機構所認可，我們感到無比榮幸。所有贊譽與認可都應歸功于我們的紳士淑女們。麗思卡爾頓十分注重為員工們創造以及營造充滿革新與創造力的工作環境，讓紳士淑女們能夠以飽滿的熱情積極投身于服務當中，為客人呈現難忘的美食體驗。”
全世界被授予米其林三星榮譽的餐廳更是萬里挑一，全球范圍內僅有100多家，其中的一家是便位于德國沃爾夫斯堡麗思卡爾頓酒店的Aqua餐廳。Aqua餐廳以其無以倫比的當代歐式佳肴得以延續其米其林三星殊榮，由在餐飲界聲名斐然的Sven Elverfeld先生擔任餐廳廚師長，一手打造餐廳美饌。香港麗思卡爾頓酒店的兩家招牌餐廳亦成功保留其米其林星級殊榮，其中天龍軒中餐廳以米其林星級大廚劉秉雷 (Paul Lau Ping Lui) 精心打造的傳統廣式點心而再獲米其林二星殊榮。餐廳位于酒店的102層，客人可在享用美食的同時飽覽香港美麗的景致。另一家同樣引人注目的餐廳當屬擁有羅馬式裝潢及氛圍的Tosca意大利餐廳。餐廳主廚Pino Lavarra在傳統菜肴中融入創新元素，打造出擁有獨特風情的意式美饌，使餐廳再獲米其林一星殊榮。
阿巴馬麗思卡爾頓酒店是一座位于西班牙特納利夫島的奢華酒店，坐擁兩家廣受贊譽的星級餐廳。米其林星級餐廳M.B主推西班牙創意料理，于2010年首度斬獲米其林星級一星稱號，并于2014年被授予米其林二星殊榮，由聲名赫赫的巴斯克大廚Martín Berasategui先生主理。酒店旗下另一家炙手可熱的餐廳則是米其林一星餐廳Kabuki，由西班牙大廚Ricardo Sanz掌舵，使用產自加那利群島的食材，將日本傳統風味與當代西式技藝結合，打造卓越的日式創意料理。
Zinngrebe先生表示：“衷心祝賀東京麗思卡爾頓酒店Azure 45餐廳首度斬獲其米其林星級殊榮，恭喜餐廳主廚Shintaro Miyazaki及其團隊。東京是全世界擁有米其林餐廳數量最多的城市，是名副其實的美食之都。Azure 45餐廳主打法式精致佳肴，經營創意料理，是這座活力之都的‘必到’之地。”
2016年麗思卡爾頓酒店公司旗下米其林星級餐廳名錄：
沃爾夫斯堡麗思卡爾頓酒店Aqua餐廳——米其林三星餐廳
阿巴馬麗思卡爾頓酒店M.B餐廳——米其林二星餐廳
巴塞羅那麗思卡爾頓酒店Enoteca餐廳——米其林二星餐廳
香港麗思卡爾頓酒店天龍軒中餐廳——米其林二星餐廳
阿巴馬麗思卡爾頓酒店Kabuki餐廳——米其林一星餐廳
東京寶格麗Il Ristorante餐廳——米其林一星餐廳
香港麗思卡爾頓酒店Tosca意大利餐廳——米其林一星餐廳
東京麗思卡爾頓酒店Azure 45餐廳——米其林一星餐廳
