香港置地文華東方酒店- Amber
文華東方酒店一直憑其卓越超凡的餐飲水平及創意享負盛名。于最近公布的《米其林美食指南2016》中，集團旗下共十間餐廳獲得星級殊榮，令集團現獲得米其林星級殊榮的餐廳總數增至十一間，共摘取米其林十六星榮譽，再次肯定了集團致力為賓客締造難忘餐飲體驗的熱誠。文華東方更是全球獲得最多《米其林美食指南2016》星級殊榮的酒店集團，傲視同儕。
《米其林美食指南 2016》
☆ 香港文華東方酒店
★ Pierre – 米其林二星
★ 文華扒房 – 米其林一星
★ 文華廳 – 米其林一星
☆ 香港置地文華東方酒店
★ Amber – 米其林二星
☆ 東京文華東方酒店
★ Signature – 米其林一星
★ Sense – 米其林一星
★ Tapas Molecular Bar – 米其林一星
☆ 巴塞羅那文華東方酒店
★ Moments – 米其林二星
☆ 倫敦海德公園文華東方酒店
★ Dinner – 米其林二星
☆ 米蘭文華東方酒店
★ Seta – 米其林一星
《米其林美食指南 2015》(米其林美食指南 2016法國版 將于2016年第一季度公布)
☆ 巴黎文華東方酒店
★ Sur Mesure – 米其林二星
米蘭文華東方酒店 Seta
在歐洲地區，集團特別欣喜宣布，剛剛開幕的米蘭文華東方酒店中的意大利餐Seta，僅僅開業四個月就被授予了米其林一星榮譽。行政主廚 Antonio Guida深受意大利普利亞地區南方傳統料理影響，并將其與利托斯卡納和法式料理相結合。酒店專業熱忱的餐飲團隊以其精湛的廚藝，使用上好食材呈現豐富多樣的Seta菜品。
由名廚Carme Ruscalleda及Raül Balam主理的Moments餐廳在“米其林美食指南西班牙版2016”中保持二星美譽，充分印證巴塞羅納文華東方酒店餐飲服務團隊對烹調頂級佳肴的熱情。
倫敦海德公園文華東方酒店的Dinner餐廳也在“米其林美食指南2016”中保持了米其林二星榮譽。該餐廳由英國名廚Heston Blumenthal及行政總廚Ashley Palmer-Watts主理，將傳統美食及21世紀的創新料理完美揉合。
巴黎文華東方酒店 - SUR MESURE
由名廚Thierry Marx主理的巴黎文華東方酒店Sur Mesure餐廳保持了于“米其林美食指南2015”中榮獲的二星美譽。米其林美食指南2016 法國版將于2016年第一季度公布
在亞洲地區，集團旗艦酒店香港文華東方酒店的三間餐廳共榮獲四顆米其林星級。由米其林三星名廚Pierre Gagnaire主理的Pierre餐廳以其屢獲殊榮的大膽菜式，于“2016米其林美食指南”中保持了二星評級。提供精致粵式特色菜肴的文華廳 保持了一星評級。深受港人喜愛的文華扒房亦連續七年穩奪一星榮譽，其充滿藝術氣質的行政總廚Uwe Opocensky擅長以經典燒烤美食及優質的鮮活海鮮揉合現代烹調方式，炮制出令人驚喜的精彩菜式。
此外，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳繼續保持其二星評級。餐廳由廚藝精湛的總廚Richard Ekkebus主理充滿創意及令人喜出望外的精致佳肴。
東京文華東方酒店 - Signature
最后，東京文華東方酒店的三間餐廳也在“2016米其林美食指南”中獲得星級榮譽，并成為全東京唯一獲此殊榮的酒店。Tapas Molecular Bar 餐廳憑借其極富創意的分子美食藝術享有盛譽；提供現代法式美食的餐廳Signature則第九次維持了其米其林一星地位。此外，倚靠著東京壯麗的天際線、提供現代粵菜的Sense餐廳，也保持了米其林一星榮譽。
文華東方酒店集團餐飲部企業總監David Nicholls 表示：「集團旗下酒店餐廳能夠獲得多個尊貴殊榮，我們感到欣喜萬分。特別是米蘭文華東方酒店的Seta餐廳，開業僅四個月就獲得米其林一星肯定。這亦足以證明文華東方酒店于世界各地致力為賓客呈獻頂級美食享受的熱誠?！?
文華東方酒店集團致力于在世界各地向賓客提供最佳的令人驚喜的體驗，并將持續呈獻結合當地特色和全球文化、飽獲贊譽的精湛烹飪技藝。
《米其林美食指南》簡介
《米其林美食指南》從事對餐廳進行評審及推薦超過一個世紀。他們擁有全職的評審團隊，根據所訂下的標準對餐廳及酒店進行秘密評審，以長期的評審過程來確定評審對象一直穩定地提供優質出品，符合不同的消費預算，并提供一系列富特色的菜式。
文華東方酒店集團簡介
文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營一些最奢華的酒店、度假酒店及酒店式住宅。由備受推崇的亞洲地區酒店集團發展至蜚聲國際的品牌，文華東方酒店集團目前在二十五個國家經營或發展四十七家酒店，客房數目達一萬一千間，其中有二十一家酒店位于亞洲、十家位于美洲及十六家位于歐洲、中東及北非。此外，集團亦經營或發展十七家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅(Residences at Mandarin Oriental)。
