法國隆河谷的全新旅游活動「隆河谷: 2016必游熱點」現于香港隆重展開,并由區內酒莊們鼎力支持,聯同隆河區代表組織Inter-Rh?ne熱烈攜手遠迎亞洲區旅客。
貫連維埃納 (Vienne)、普羅旺斯 (Provence)及卡馬爾格 (Carmague)的法國東南部,向有Terroirs d’Accueil (意謂:好客之地)的美譽,到訪旅客,不論到訪酒莊,于酒窖品嘗品酒、享受地道美食,又或體驗民風滿溢的 B&B (住宿加早餐酒店)住宿,定能感受艷陽高掛的法國東南部的熱烈歡迎。
官方制訂的「葡萄酒之路」的路徑和步行地圖,使葡萄酒產區比以往更易探索。網上可找到由Inter-Rhone制作的綜合指南,內有相關葡萄酒節、酒廠參觀及工作坊的信息,及吃喝住宿的精彩建議。
自羅馬時代,隆河谷便因地形多元,故其出品的葡萄酒種類繁多。隆河谷北部的氣候屬大陸性氣候,夏天溫暖,冬天嚴寒;南部,日照多且炎熱,地勢崎嶇,屬地中海地形,因而形成許多微氣候,造就當地能釀造種類廣泛的葡萄酒及混釀葡萄酒。故不論是來自隆河谷 (C?tes du Rh?ne)、尼姆山坡 (Costières de N?mes)、呂貝隆 (Luberon)、旺圖 (Ventoux)、格里尼昂—萊薩代馬爾山坡 (Grignan les Adhémar) 和C?tes du Vivarais 的紅酒,又或是Muscat de Beaumes de Venise 和拉斯托 (Rasteau)出品的甜酒,皆早享譽是物超所值的佳作。
隆河谷因其率性自然和滿載趣味而聞名,正如隆河谷葡萄酒行業協會大中華區品牌代言人Brieg LEMETAYER先生所言:「隆河谷充滿快樂和正能量的,出品酒釀款式多元、平易近人及物超所值」,然后他再補充:「葡萄酒,說到底還是用來享受的」。
1.北隆河谷
自古以來,隆河谷北部的峭麗山巒滿布葡萄梯田,從著名的埃米塔什山 (Hermitage Hill) 和宏偉的圖爾農城堡 (Chateau of Tournon) 延綿至建于中世紀的克呂索爾 (Crussol)堡壘及通向普羅旺斯的棟澤爾 (Donzère) 的Défilé (意謂狹窄的河)。盛況空前的葡萄酒節于每年 1 月、2 月、9 月及 12 月舉行,而另一糅合運動與葡萄酒業的盛大項目則是「坦耶爾米塔格 (Tain l’Hermitage) 侍酒師三項鐵人賽」,參加者需先后完成 20 公里的爬山單車賽及 7 公里的跑步賽 (www.triathlondusommelier.fr)。
「尋味葡萄園(Vineyards & Discoveries)」在每年 10 月的最后一個周末舉行。活動包括展覽、音樂會、品酒會、葡萄酒之旅、漫步、美酒佳肴工作坊,及電單車游覽。行山路線包括通過埃米塔什山 (Hermitage Hill)的The Belvédères路徑,和 Cornas 產區的循環路線。沿途飽覽韋科爾 (Vercors)葡萄園、阿爾卑斯山、克呂索爾 (Crussol)城堡及隆河谷美景。相關地圖,請到 www.rhone-crussol-tourisme.com 下載。
2.漫步游歷普羅旺斯德龍省(IN THE PROVENCAL DROME)
敘茲拉魯斯城堡 (Chateau of Suze la Rousse)為葡萄酒大學所在,歷史久遠,屹立巖頂,傲視普羅旺斯德龍地區,旗下出品的橄欖及橄欖油也非常有名。而當地葡萄酒莊園在每年 4 月的最后一個周末籌辦 (www.defermeenferme.com) 名為「從農場到農場(From Farm to Farm)」的節慶,酒莊歡迎來賓到訪,參與導賞團及品酒活動。「神圣之夜(Divine Nights)」則以介紹萬索布雷 (Vinsobres) 的風土、村莊及葡萄酒為主題,釀酒師們會在村里的廣場,介紹分享他們的葡萄酒及莊園的其他產品 (www.vinsobres.fr);萬勿錯過的,還有 Vignolis 合作社內的橄欖樹博物館 (www.vignolis.fr)。最后一提,參觀德龍省地區方便非常,當地村莊皆透過步道相連,讓旅客漫步其中,放松心情,逐一參觀酒莊,細嘗佳釀。
3.教皇飛地(ENCLAVE OF THE POPES)
教皇飛地村莊風景如畫、地巒起伏、景致多彩,是散步探索的理想地方。教皇飛地是德龍省內的沃克呂茲省的四個市鎮,這奇怪的地域區分制度繼承自 14 世紀,其源由是因數位曾居此地,皆熱愛隆河谷村莊區 (C?tes du Rh?ne Villages)酒釀的教皇。除葡萄酒釀外,這片土地亦馳名盛產橄欖、熏衣草及松露。如欲選購美味的普羅旺斯松露,就要一到圣殿騎士團古城里什朗什 (Richerenches)的市集了 。順步道而行,穿過平坦郊野 (www.richerenches.fr),可抵 Visan 酒莊 (www.visan-tourisme.com) 及瓦爾雷阿 (Valréas)境內的教皇地標。
隆河谷因地形多元,其出品的葡萄酒種類繁多
4.阿爾代什省葡萄園(VINEYARDS IN ARDECHE)
阿爾代什早于史前,便有人類活動記錄——于當地的圣馬塞爾—達爾代什 (Saint Marcel d’Ardèche) 及肖維巖洞,發現世上最古老的巖洞壁畫。于地道美食方面,當然不可錯過深得當地人熱愛的香腸、稱為“cailettes”的豬肉糜、芝士…..當然還有隆河谷葡萄酒。由路徑相連的葡萄莊園,與深幽峽谷構成絕贊風景,吸引尋求刺激的人士到訪冒險探索。連接 Capitelles 和 Lavognes 之間的葡萄藤及植物步道,點綴以特色的Capitelles (干石頭屋),美景當前。不可錯過的,還有由圣文森特兄弟協會 (Brotherhood of St Vincent Association)于 7 月舉行的葡萄酒節。
5.從奧朗日 (ORANGE)到韋松拉羅邁納 (VAISON LA ROMAINE)
由奧朗日到韋松拉羅邁納一帶,是隆河谷的心臟地帶,旅客于此游訪奧朗日的羅馬劇場和眾多古遺址,可感時光倒流,有如重回古羅馬。大部份的葡萄園路線皆合步行或踏騎爬山單車。
凱拉納(Cairanne)的葡萄酒節在 7 月 (www.vignerons-cairanne.com),而拉斯托(Rasteau)的「紅酒之夜」在 8 月 (www.rasteau.fr),慶祝節目包括雜技及雜耍表演、小丑助興、音樂演出,而村里廣場,會化身成為舞池,讓參與者跳舞盡興。
在 6 月下旬至 8 月中旬,在 Chateau Saint Estève 會舉行普羅旺斯李斯特音樂節,知名鋼琴家輪流表演,游客可一邊品嘗美酒,一邊欣賞貝多芬和肖邦的名曲 (www.chateau-saint-esteve.com)。于凱拉納 酒窖的「感官之路」,到訪者透過「瞎摸」重新了解質感和辨別氣味和香味,既有趣又富教育意義 (www.maisoncamillecayran.com)。 若想更進一步了解釀酒工藝的演變,不妨到訪 拉斯托 的釀酒師博物館,館藏包括超過 2,500 件舊工具,而館內酒窖藏酒超過 2,000 瓶 (www.beaurenard.fr)。
隆河谷南部日照多且炎熱,地勢崎嶇,屬地中海地形
6.從蓬圣埃斯普里 (PONT SAINT ESPRIT)到圣維克多拉科斯特 (VICTOR LA COSTE)
從蓬圣埃斯普里到圣維克多拉科斯特,石頭建造的古老村莊被塞茲 (Cèze)河谷的葡萄園靜默然環抱,風景如畫。著名景點包括在洛丹 (Laudun)的西澤兵營城堡 (oppidum of Cesar’s Camp),蓬圣埃斯普里的雄偉建筑及瓦爾博納查爾特勒修道院 (Chartreuse of Valbonne)。漫步于「羅馬文化」步道及西澤兵營高原,可在索塔代 (Sautadet)瀑布稍休,涼水清流,壯麗醒神 (www.laudunlardoise.fr)。十月的「歷史采收(The History Harvest)」,滿街可見老爺車和穿著古裝的參加者,彷如時光倒流,讓人重回 1930 、40 年代的葡萄酒世界 (www.fetevigneronnechusclan.com)。
7.蒙米拉伊花邊山脈 (DENTELLES OF MONTMIRAIL)區
蒙米拉伊花邊山脈腳下的村莊狀如普羅旺斯地區的圣誕馬糟,小巷狹窄而陡峭。但他們的葡萄酒堪稱極品,有不少于三種隆河谷特產級 (crus)葡萄酒,如吉貢達 (Gigondas),瓦凱拉(Vacqueyras)及博姆德威尼斯 (Beaumes de Venise);另外還有隆河谷村莊區葡萄酒(C?tes du Rh?ne Villages)及一種天然甜葡萄酒 (vin doux naturel)。貫連葡萄園的路徑,皆有清楚指示,方便步行或踏騎爬山單車沿路探索(www.ot-beaumesdevenise.com)。該地山勢險要,故也深受喜愛刺激冒險的登山者青睞。年 7 月的 Vacqueyras 葡萄酒節,到訪旅客可品嘗充滿農村風味的晚餐及精彩的隆河谷葡萄酒 (www.fetedesvins-vacqueyras.fr)。
位于阿維尼翁的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)
8.阿維尼翁 (AVIGNON) 區
中世紀古城阿維尼翁 (Avignon)為隆河谷重鎮,因 14 世紀教皇皆居于此,沉淀非凡的文明遺產。每年 9 月的第一個周六,此教皇之城便會慶祝Ban des Vendanges,節日氣氛熱鬧,慶祝項目眾多,包括兄弟會巡游、采收教皇葡萄園及慶祝派對 (www.bandesvendanges.com)。于 11 月,阿維尼翁會舉行另一場盛大巡游,慶祝「新酒」 (Nouveau)應市(www.vins-rhone.com / www.millevin.fr)。
阿維尼翁會舉行另一場盛大巡游,慶祝「新酒」應市
每年于夏天的阿維尼翁節,葡萄酒宅第 (Maison des Vins)的庭院會變身成為葡萄酒酒吧,侍酒師精挑細選一系列隆河谷佳釀,佐以美點,讓客人發現或重新發現隆河谷酒釀的博大美好(www.maisondesvinsfestival.com)。
教皇之城便會慶祝Ban des Vendanges,節日氣氛熱鬧
于游覽參觀方面,Brotte 葡萄酒博物館珍藏一系列的傳統工具,其中最有趣的是一個 4,000 公升的栗木桶 (www.brotte.com)。步行探索路徑包括教皇新堡 (Chateauneuf du Pape) 的葡萄園和教皇宮(Papap)小徑。
9.從洛克穆爾 (ROQUEMAURE) 到勒穆蘭 (REMOULINS)
再往南,便是中世紀小河港洛克穆爾,其引以為傲的法定產酒區包括:出品被譽為「最佳法國玫瑰葡萄酒」的塔韋勒 (Tavel AOC) 及可釀造紅、白、玫瑰三種葡萄酒的里拉克 (Lirac AOC)。
此地盛產美酒傳統悠久,文化遺產豐富,包括古羅馬人在加爾河 (Gardon)上修建的嘉德水道橋 (Pont du Gard)及阿維尼翁新城 (Villeneuve les Avignon)內 的眾多古跡。Couleur Tavel 是首個為慶祝塔韋勒葡萄酒和其傳統而設的節日,游客可一邊在村中街巷品酒,一邊探索美麗的圍墻花園 (www.vin-tavel.com)。
10.格里尼昂——萊薩代馬爾 (GRIGNAN LES ADHEMAR)
位于普羅旺斯德龍省地區 (Proven?al Dr?me) 中部,格里尼昂 - 萊薩代馬爾 (Grignan Les Adhemar) 是因文藝復興時期的建筑杰作格里尼昂城堡 (Chateau of Grignan) 而得名。地道美食方面,此地馳名牛軋糖,大蒜,山羊奶酪及香草植物,而旅客可在仲夏舉行的 Gourmet Rendez-Vous ,于爵士樂表演的樂韻中,細致品嘗這些美食 (www.grignan-adhemar-vin.fr)。
11.旺圖 (VENTOUX)
旺圖山 (Mont Ventoux) 隱藏無數動人瑰寶:置身滿載中世紀歷史記憶的小街窄巷,有如穿越時空,妙趣橫生;繁星滿天,璀璨奪目;夕陽晚霞,浪漫迷人(www.aoc-ventoux.fr)。有著五條在Ventoux AOC葡萄酒產區縱橫交錯的路線,導游定能帶領游客盡覽此地的非凡風景與如畫的葡萄園。
12.呂貝龍 (LUBERON)
以同名山地為名的呂貝龍 (Luberon)地區 ,由坐落在陡峭的岬角高處的一連串村莊組成,幾乎每個小村都擁有一座修建于中世紀或者文藝復興時期的城堡,全座落各式的地區自然公園內(包括:修道院、“Bastides” (普羅旺斯鄉間別墅)、“bories” (小干石小屋)及赭色石采石場)。相關葡萄酒的節興,有 8 月的年輕釀酒師節,到時會有盛會舉行,載歌載舞,熱鬧非常。
而當地葡萄酒博物館設于Turcan 城堡內 (www.chateau-turcan.com),開瓶器大型博物館則坐落于The Domaine de la Citadelle,部分藏品歷史可追溯至 17 世紀晚期。
13.尼姆山坡葡萄園 (COSTIERES DE NIMES)
尼姆山坡的土質主要為鵝卵石、黃沙及紅土, 坡上是隆河谷中,石層最豐富的梯田葡萄園。在汪洋與塞文山脈 (Cévennes) 之間,于普羅旺斯 (Provence) 及朗格多克 (Languedoc) 的邊界,被尼姆市 (city of N?mes) 及隆河谷三角洲的灌木叢環繞的葡萄園,滿布高原及峭坡。“Vignes Toquées”是美食愛好者的夢幻步行路線,當中有六個不可錯過的美食熱點,全由當地的頂級廚師炮制,當然不少得同時品嘗當地美酒。
Féria de la Pentec?te (五旬節)展示超過 50 款佳釀,同時在設計魔幻的舞臺布置上,有現場表演供訪客欣賞 (www.costieres-nimes.org)。羅馬渡槽賽道 (Roman Aqueduct Circuit) 是著名步道,全長 26 公里,步行需5小時或騎單車3小時 (www.uzes-tourisme.com)。
享受當地美食
創新好玩的探索方式
當地釀酒師們創設新奇獨特的發現方法,供旅客游覽隆河谷葡萄酒產區,如乘坐飛機;駕駛兩輪電動車、可持續的 Solex 電動單車、馬車及四驅車,甚至與馬術俱樂部一起騎馬……如想鳥瞰整片地區,可乘滑翔機或電動滑翔機,居高臨下,觀賞旺圖山,阿維尼翁,阿維尼翁新村、及普羅旺斯和朗格多克之間的隆河谷全景。
于 1、2月,在里什朗什、卡龐特拉(Carpentras)、 阿維尼翁 和佩爾納勒豐泰納(Pernes Les Fontaines)會有活動慶祝著名的黑佩里戈爾松露 (Black Périgord Truffles)的收成。許多品酒會、烹飪班和采摘松露的活動在 11 月中旬至 3 月的松露季節舉行,當地及米芝連星級餐廳也會提供松露餐單,滿足食客。
旅客還可以在 Cellier des Chartreux ,體驗三天葡萄酒莊園的生活。莊園于 5 月份的課程有修剪、épamprage (除去多余的芽)和 relevage(捆綁葡萄枝),9 月是收成,11 月則是裝瓶。每天分享知識和葡萄酒釀造經驗,享用采用時令農產品的午餐。游客還可領養自己的葡萄樹,并獲贈酒瓶專屬設計的酒釀,留為紀念 (www.cellierdeschartreux.fr)。
如欲了解詳情,請瀏覽www.rhone-wines.com.cn,或電郵至 [email protected],亦可致電2909-6939。
關于法國隆河谷酒區
擁有逾2,000年種植葡萄的深遠歴史,隆河谷是目前法國第二大葡萄酒法定產區管制,區內共有超過6,000個葡萄園,占據土地面積達188,700公頃,葡萄酒年產量超過3億9,000萬。隆河(Rh?ne River)位于法國東南部,從里昂(Lyon)延伸至阿維尼翁(Avignon),出產之葡萄酒品種多樣化,平易近人,性價比高。中國、日本、香港及南韓目前為隆河谷所出產之葡萄酒四大主要亞洲市場,而香港在當中排名第3,其市場占有率正穩步上揚。