到訪意大利最漂亮的地區之一
Castiglion Del Bosco 是一個擁有 800多年歷史的意大利莊園 ，已列入聯合國教科文組織世界遺產名錄，包括一座城堡、一座教堂、整個村莊和大片農田在內。酒店內部套房、別墅皆奢華至極。
事實上，到訪意大利最漂亮的地區之一，并不需要什么‘理由’，但若要給個說法的話，那就看看以下這 7條不可拒絕的理由：
1.葡萄園
除了奢侈酒店以外，Castiglion del Bosco 還是一座歷史久遠的酒莊——Brunello di Montalcino 佳釀第五大產區，其葡萄園占地 51公頃。酒莊會舉辦大量制酒和品酒研討會，每年 10月還會舉辦年度收獲節。參與金秋收獲體驗（Fall Harvest Experience），從采摘至灌裝，深入了解當地制酒傳統，還有眾多品酒和搭配體驗。
2.松露
眾所周知，松露以鮮香味美聞名于世，而意大利更是知名的優質松露產區，秋天正是采摘、品嘗松露的高峰期，可以跟隨當地專家和訓犬來一趟探索之旅。十一月的最后三周，參觀 San Miniato 的‘La Sagra del Tartufo Bianco（白松露交易會）’，那里有豐富的松露及相關產品－葡萄酒、佩科里諾干酪（pecorino）、意大利香腸（salami）、橄欖油、葡萄果渣白蘭地（grappa）等。
到訪意大利最漂亮的地區之一
3.橄欖莊園
秋天是到訪托斯卡納的最佳季節之一，收獲橄欖油（Olive Oil Harvest）也是一次印象深刻的體驗，在Rosewood Castiglion del Bosco 學習如何采摘橄欖，品嘗正宗的味道，探秘托斯卡納特級初榨橄欖油的秘密。還可以去位于奧爾恰谷中心的當地橄欖油作坊參觀。
4.美食盛宴
一次美好的旅行怎可少了美食，10月份的最后一個周末，Montalcino 會舉辦壯觀的 Sagra del Tordo 民間節日慶典－周六有擊鼓游行、箭術比賽等；周日，城堡內會整天供應美食。
5.蘑菇與板栗
幾個世紀以來，托斯卡納大部分地區的主食都是板栗。如今，多數村莊仍舊用板栗制作的美食慶祝秋收及其他重要節日。十月的第二、三周的周末，奧爾恰谷小村會舉辦一年一度的 Sagra del Fungo e della Castagna（蘑菇和板栗節），會供應各式各樣的牛肝菌、板栗。
Villa Sant'Anna. Castiglion del Bosco
6.高爾夫
對于高爾夫愛好者來說，秋高氣爽的托斯卡納是個理想的選擇，Rosewood Castiglion del Bosco 有一塊 18洞的高爾夫球場，也是全意大利唯一一家私人高爾夫俱樂部，設計者為英國公開賽冠軍 Tom Weiskopf。
7.烹飪課程
Rosewood Castiglion del Bosco 的私有 La Canonica 烹飪學校還提供烹飪課程。用當地農場新鮮的應季食材制作托斯卡納傳統美食，如現做意大利面、披薩等。La Canonica 烹飪學校還提供全素食、蔬菜園藝等專門課程，不僅能學習制作正宗意大利美食，還能學習如何在前一天做正確的準備工作，后一天則專注于為來賓服務。
