自2015年4月12日起，新加坡嘉佩樂酒店標志性的地中海式周日早午餐將新增一個選擇——年份香檳。在The Knolls餐廳用餐的早午餐愛好者們將有機會尊享獨一無二的泰亭哲年份香檳系列，在品味美酒美食中歡度周末。此外，我們還提供一系列應季法國精品紅酒供您隨意挑選, 比如2012年路易亞都世家富爾肖姆夏布利一級酒莊葡萄酒（產地：法國勃艮第）和2011年 Chateau Haut-Brice特級酒莊葡萄酒（產地：法國圣埃美隆）。
除了品種繁多的飲料和酒水之外，賓客們還將有機會無限量暢飲精心調制的特制雞尾酒，為您精致高雅的美食體驗之旅錦上添花。每周，我們出色的調酒師都會將經典的莫吉托和瑪格麗塔雞尾酒調制成獨一無二的混合雞尾酒。莫吉托雞尾酒品種包括格雷伯爵茶與蜂蜜莫吉托(Earl Grey tea and honey)、極致莫吉托(The Ultimate Mojito)(點綴香檳，而非蘇打水)以及西瓜和羅勒莫吉托,同時還可選擇柚子汁和蜂蜜瑪格麗特、羅勒和百里香瑪格麗特以及芒果與甜橙瑪格麗特。
賓客們可以奢享行政總廚David Senia精心挑選的最優良食材，每周都有特色佳肴，包括：芳香四溢的海鮮湯(Seafood Bouillabaisse)、意大利松露奶油燴飯(Creamy Arborio rice truffle risotto)、西班牙烤乳豬、羊腿和進口烤肉等。此外，賓客們也可盡享一系列精選的傳統餐前小吃、新鮮海鮮和各式各樣的甜點，比如御用榛子酥餅(Royal hazelnut crunch)、
Gryphon茉莉龍珠抹茶朱古力蛋糕、塔納里瓦牛奶巧克力花生柚子甜筒(Peanut yuzu pyramid)以及注入現代口味的酸橙和椰汁焦糖布丁。
地中海式年份香檳周日早午餐價格為258新元，包含可無限量暢飲泰亭哲年份香檳、精品紅酒、來自世界各地的啤酒和特制雞尾酒，供應時間：每周日下午12:30至下午3:00。
成人和兒童的價格表如下：
? 成人178++新元/人（泰亭哲香檳、特制雞尾酒和葡萄酒無限量暢飲）
? 成人148++新元/人（特制雞尾酒和葡萄酒無限量暢飲，不包含香檳）
? 成人128++新元/人（特制無酒精雞尾酒、軟飲料和果汁無限量暢飲，不含酒水）
? 7-12歲兒童78++新元/人（特制無酒精雞尾酒、軟飲料和果汁無限量暢飲）
? 4-6歲兒童48++新元/人（特制無酒精雞尾酒、軟飲料和果汁無限量暢飲）
所有價格需加收10%服務費及7%政府稅
預定和垂詢，敬請致電+65 6591 5046或發郵件至knolls.singapore@capellahotels.com聯系The Knolls餐廳。
