旅游系列巧克力蛋糕「巧克力尋味之旅」備有多重滋味，以軟滑黑巧克力加上香脆杏仁及姜餅，再配以四種不同的味道，以四個Jean-Paul Hévin大師經常到訪的著名機場命名，分別為紐約肯尼迪國際機場、俄羅斯莫斯科機場、巴西里約熱內盧機場及日本東京羽田國際機場，讓巧克力愛好者以舌尖走遍全球（每個及每片的售價分別為港幣420元及港幣60元）。
Gateau du Voyage JFK
這趟旅程先從以紐約肯尼迪國際機場為主題的Gateau du Voyage JFK出發，以軟滑的黑巧克力、香脆杏仁及姜餅，再配上香橙巧克力慕絲及采用馬達加斯加頂級（Grand Cru）可可豆制成的巧克力，濃濃的香橙味加上香滑巧克力，充滿國際都市紐約的熱情和活力的氣息。
Gateau du Voyage Moscow
接著有俄羅斯莫斯科機場的化身Gateau du Voyage Moscow帶來冬日的濃厚氣氛，盡顯莫斯科的冷峻氣候。除了香脆杏仁及姜餅，香濃黑巧克力還加上櫻桃果汁、歐洲酸櫻桃果肉及櫻桃酒，帶有陣陣櫻桃滋味及一絲絲酒香的巧克力蛋糕，反映出莫斯科人對美酒的鐘情。
Gateau du Voyage Rio
大師最愛的國家又能缺少了南美的巴西呢？以里約熱內盧機場命名的巧克力蛋糕Gateau du Voyage Rio以巴西盛產的咖啡豆及可可豆作為主調，與黑巧克力慕絲一同加入香脆杏仁及姜餅和黑巧克力當中，細滑的巧克力與濃郁的咖啡香互相輝映，教人回味不已。
Gateau du Voyage Haneda
此尋味之旅的最后一站來到代表亞洲地區的Gateau du Voyage Haneda。以日本東京羽田國際機場為設計概念，此精致美味的蛋糕以香脆杏仁及姜餅、黑巧克力、巧克力慕絲及黑巧克力夾心制成，其中巧克力慕絲更選用來自巧克力原產地秘魯的極品巧克力，為味蕾帶來非一般的頂級享受。
系列中每一款蛋糕除了有香濃可口的巧克力外，大師更特別用上他最喜愛的食材 — 姜，以淡淡的姜味襯托著巧克力的細致，帶出「巧克力尋味之旅」巧克力蛋糕獨有的極致美味，實在令人欲罷不能。
Jean-Paul Hévin在精心炮制「巧克力尋味之旅」系列之時，特別采用糖份較少的巧克力及不添加鮮奶油，保證顧客能享用健康而美味的巧克力蛋糕。于雪柜取出蛋糕后，建議于食用前先放置于室溫3小時，讓巧克力蛋糕達至最佳質感。鐘情于熱烘烘甜品的顧客，可以將蛋糕切小片放碟上，以微波爐加熱五至十秒，即可嘗到完美的熱巧克力蛋糕。
由即日起，四款美味可口的巧克力蛋糕于Jean-Paul Hévin Chocolatier中環巧克力吧供堂食或外賣。
如欲了解更多有關「巧克力尋味之旅」系列巧克力蛋糕的詳情，請聯絡以下Jean-Paul Hévin Chocolatier專賣店。
中環
Boutique et Bar à Chocolat巧克力吧
香港中環擺花街13號
電話：（852）2851-0633
營業時間：每日早上10時30分至下午8時
尖沙咀
香港九龍尖沙咀海港城海洋中心212店
電話：（852）2735-3268
營業時間：每日早上10時至下午10時
