中華五千年的中餐文化源遠流長、內涵豐富，即便是在這個西餐盛行的年代，對于我們來說，中餐仍舊是舌尖上的寵兒。似乎，只有一桌可口的飯菜才能慰藉緊張了一天的心情。而蘊含其中博大精深的文化，也隨著人們日漸挑剔的味蕾更顯悠長。
長春開元名都大酒店君蘭軒中餐廳，低調奢華的裝飾環境、優雅古典的就餐氛圍。盤龍的巨型石柱盡顯國風，身著中式旗袍的服務人員隨時提供的貼心服務，讓前來的賓客盡享尊貴禮遇。在這里，賓客可以品嘗到精致的杭幫菜和高檔的粵菜。作為杭幫菜出身的酒店，許多人都會慕名而來。 古法蒸鰣魚，晶瑩剔透的鱗片口感厚實，豐厚的魚脂滲入魚肉，魚肉更加肥美豐腴，肉質細嫩綿密。一汪金黃的魚湯中，香菇片、冬筍片、火腿片披在銀光泛泛的魚身上，香氣四溢。作為特色粵菜，鹽水鴨是眾多賓客前來酒店的必點菜肴。而長春開元名都大酒店中餐大廚將這道鹽水鴨進行創新，不僅僅將滋味停留在鴨肉上，而是散布在整個鴨身，直達鴨骨髓。從鴨子的宰殺、清理、腌制，到煮制甚至切功，都十分考究。同時，別具一格且具有地方風味的東北特色菜肴讓人大飽口福。驢肉燴酸菜這道極具東北特色的美味，也是融匯了地方經典口味，經微火慢慢熬制，使得酸菜的濃郁鮮香充分浸入驢肉之中，味鮮可口更添酸濃醇香，絲毫不見肉本身的油膩之感。約三五好友靜坐其中，品味專屬中國人的味道，人生最大的樂趣也莫過于此吧！（劉驚波）
