我們期待已久的烹飪書“光之料理”終于面世了。這是Chiva-Som 推出的第四本烹飪書，它收入了一組讓人耳目一新的健康食譜。Paisarn廚師長和他的團隊以Chiva-Som 明星菜式為靈感，傾情打造了健康飲食的藍皮書。書中向我們展示了實用的健康烹飪方法、豐富的食物配料以及充滿想象力的烹飪理念。
“光之料理”不僅僅是一本烹飪書，它也是Paisarn廚師長撰寫的對于健康飲食的堅持、創新和開拓的圣經。它是每個家庭必備的健康飲食的實用指引，也是一本嚴肅的探索創意與烹飪技巧在健康飲食中如何完美結合的專業著作。
書中的每一道菜譜都完美呈現了泰式菜系的爽朗新鮮的口味，富含營養卻又低脂低糖低鹽，讓輕食菜肴也能讓人獲得最大的滿足。
食譜中包含了鮮美的肉食菜式，高營養的素食料理，鮮美的魚類以及讓人驚艷的甜品。
“光之料理”充分體現了Paisarn廚師長對于輕食料理和泰式菜系相融合的熱情。他成功將歐式風情與泰式口味完美結合的烹飪風格得到了業界高度評價，也為Chiva-Som獲得了多次世界大獎。他本人經常受邀出席各類國際烹飪屆盛事，他的菜單曾經與國際明星廚師的菜單一起展示，比如倫敦 Waterside Inn Lodon 的Michel Roux, Nobu London 的Mark Edwards 和 Rasoi London 的 Vineet Bhatia。烹飪屆的傳奇人物Michel Roux Senior 是Paisarn長期的擁躉，他也為此書附了前言。
關于Chiva-Som
Chiva-Som意為“生命的天堂”，一個隱謐安逸的世外桃源- 著名的豪華療養勝地，致力于活力喚醒身、心、靈和諧的復原重塑。寧靜高雅的海濱度假別墅坐落于郁郁蔥蔥的熱帶花園之中，占地七公頃。Chiva-Som將東方的養生理念和西方的診斷療法相融合，通過一系列個性化定制服務幫助客人養成良好的習慣，建立健康生活方式， 其中包括spa輕食料理，健康咨詢，一站式健康養生活動，提供多達230 種健身、Spa、水療、瑜珈、氣功、物理治療及體能活動等多元化整體健康設施。這一系列的活動安排和治療方案將讓客人的身心獲得釋放，重獲新生。Chiva-Som 位于泰國首都曼谷南面185公里的海邊小鎮華欣，約三小時車程，或者搭乘25分鐘私人飛機或40分鐘的直升飛機都可到達。Chiva-Som 取得了著名的綠色環球認證,承認我們對所有工作級別都有世上最高環保標準的承諾。
