盛邀世界 - 在荷伯特新舊博物館舉行晚宴
【風尚中國，上海消息】，11月19日 -- 備受期待的澳大利亞旅游局 “盛邀世界”（Invite The World To Dinner）晚宴慶典于11月14日晚間在塔斯馬尼亞首府荷伯特的新舊藝術博物館（MONA）舉行，來自全球各地最具影響力、備受贊譽的美食美酒名家齊聚一堂，將澳大利亞旅游局“澳”世盛宴（Restaurant Australia）全球推廣活動推向高潮。
包括Heston Blumenthal、Alice Waters、A.A. Gill、Sanjeev Kapoor及劉一帆在內的80多位國際美食美酒評論家、專欄作家、知名大廚出席了當天的活動，和電視名人與澳大利亞美食家Maggie Beer、Matt Preston和Matt Moranto齊聚一堂，品味由澳大利亞當地極具盛名的三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM精心打造的別出心裁的“澳”世盛宴。晚宴慶典將“澳”世盛宴全球推廣活動全面推向高潮，向世人展現了那些造就獨特澳式美食佳釀的優秀人才、特色物產和令人神往之地。
盛邀世界 - 荷伯特伊麗莎白街碼頭舉行的歡迎會
在荷伯特伊麗莎白街碼頭（Elizabeth Street Pier）舉行的“氣泡與海（Sparkling and Sea）”紅毯環節是此次美味之旅的起點，伴著弦樂四重奏的美妙旋律，嘉賓們品嘗來自塔斯馬尼亞州和西澳大利亞州的各式生蠔，并配以House of Arras氣泡酒，盡享美味。
嘉賓搭乘快艇前往盛邀世界現場
經過簡短的紅毯前奏后，賓客們登上由來自塔斯馬尼亞州享譽盛名的旅游業者Robert Pennicott提供的“黃色船隊”，極速前往活動第二站，在格林諾基藝術雕塑公園（Glenorchy Art and Sculpture Park）品嘗名為“土地、火與水（Earth、Fire & Water）”的開胃菜。嘉賓們在篝火周圍聆聽土著居民娓娓道出當地古老傳奇，并品嘗“澳”世盛宴的第一波創意美食，包括來自Ben Shewry的喬治王鱈魚(King George Whiting)和茴香烤玉米筍，來自Peter Gilmore的芥末醬碳烤西澳大利亞栗子和烤袋鼠尾肉湯，以及由Neil Perry設計的海帶醬木烤塔斯馬尼亞龍蝦以及動物肝臟和米酒調味的碳烤塔斯馬尼亞鮑魚。此外，澳大利亞美酒名家還獻上來自維多利亞州、塔斯馬尼亞州、南澳大利亞州、新南威爾士州和西澳大利亞州的各式上乘葡萄酒，其中Bruce Tyrrell就帶來了來自Tyrrell酒莊精選一號賽美蓉葡萄酒 （Vat 1 2005 Semillon）。
從格林諾基藝術雕塑公園出發，嘉賓們登上標志性的“MONA ROMA”渡船前往新舊藝術博物館，品嘗主菜“藝術與創作（Art and Produce）”。三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM在此將烹飪與藝術融合在一起，每位主廚都精心烹飪一道代表當地及個人特色的菜肴，配以六款相得益彰的澳大利亞美酒，將澳式美味烘托得越發出色。Ben Shrewy帶來了大葉南洋杉鹽焗南澳大利亞紅袋鼠肉，Peter Gilmore獻上了薈萃熏煮豬下顎、黑唇鮑、清酒曲、酒醅、香菇、紫菜的美味，而Neil Perry的作品則是沙朗牛排、燉牛尾和茶熏紅咖喱牡蠣。
最后的“濃情與甜蜜（Sticky and Sweet）”餐后甜品環節則讓用餐者盡情享受博物館里不停流轉的美味甜品。Ben Shewry帶來了澳大利亞大冰淇淋車和藍色鷦鷯蛋，Peter Gilmore獻上了在搭配新鮮荔枝、香草、玫瑰、椰子，搭配西梅、咸焦糖和jersey奶油，Neil Perry設計的甜品為芒果蛋撻和香蘭椰子。
此次赴宴的嘉賓們還最先品嘗到了澳大利亞首次生產的原奶藍紋奶酪，由南澳大利亞奶酪制造商Udder delights提供的King Saul奶酪。而包括布魯尼島奶酪公司（Bruny Island Cheese Company）和Holy goat在內的制造商則為精致的奶酪甜點盤增色不少。
“盛邀世界”活動聚焦澳大利亞獨一無二的美食體驗，將來自全球的80多位美食家及業界名人齊聚一堂，共襄盛舉，這些國際美食美酒名家的粉絲共計超過4億人，通過這些名人的強大影響力及社交媒體渠道，將向世界各地展示澳大利亞頂級美食美酒體驗，與世界分享澳式珍饈和精彩旅途故事。
盛邀世界 - 三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM在新聞發布會
澳大利亞旅游局局長暨行政總裁歐肅文（John O’Sullivan）先生表示，“盛邀世界”晚宴慶典將“澳”世盛宴活動推向最高潮，也標志著此次活動取得了巨大成功，此次推廣活動旨在讓世人更加了解澳大利亞美食佳釀的魅力所在。
“‘澳’世盛宴全球推廣活動旨在向世界展示澳大利亞獨一無二的美食佳釀，充分突顯澳大利亞本土種植者、廚師和釀酒師的風采，以及澳式美食美酒的豐富性和多樣性。晚宴非常成功，超乎我們期待。”
歐肅文先生還表示：“晚宴明星主廚所精心設計的一切都驚艷四座，真實地展現了澳大利亞獨一無二、卓越的優質物產。我們希望所有嘉賓將今晚的澳式美味銘記于心，并與更多人分享這次美好的體驗。”
此次的三位明星主廚Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry表示，非常榮幸能為來自全球的嘉賓獻上澳式美食佳釀。Ben Shewry說道：“在我看來，澳大利亞當地物產非常有特色。從我們獨特的本土原料到不同區域生產的豐富多樣的自然原料，我所設計的食物就是要充分反映出這一點，并分享作為一名澳大利亞廚師的愉悅。”
來自全球的80多位嘉賓，包括來自中國的10位明星、名人、意見領袖還在晚宴慶典前一周體驗了“澳”世盛宴之旅，足跡遍布澳大利亞各地，品嘗了上千種澳大利亞上乘珍饈肴饌、頂級佳釀，并體驗了當地宜人風景。
澳大利亞旅游局于今年5月開啟了“澳”世盛宴全球推廣活動，作為“ 澳大利亞 ‘澳’世無雙 ”品牌（There’s nothing like Australia)的延伸和擴充，旨在多元人文、曠世美景、及優質物產全面展現澳大利亞各地卓越的美食佳釀體驗，吸引更多游客將澳大利亞作為品嘗美食美酒的首選目的地。
