Holborn餐廳及美食店位于瑰麗酒店一層，可從High Holborn直接進入。它為這座充滿傳統韻味的酒店帶來了許多生動活潑的氣氛。
Des McDonald說：“Holborn餐廳及美食店是一個非常激動人心的項目 -- 在倫敦的黃金地段，開設這么一間精致的餐廳，采用英國最好的食材，并將現代元素融入經典英倫菜肴，實在令人歡欣鼓舞。”
Holborn餐廳及美食店的行政總廚是曾經擔任Le Caprice和Scott’s餐廳主廚的Lee Bull，以及曾擔任Le Pont De La Tour行政總廚的David Burke。這里一星期七天營業，每天提供早餐、午餐和晚餐。
午餐和晚餐的菜單上是各款由本地新鮮食材烹飪而成的傳統英倫佳肴。前菜包括火腿、羊奶芝士和紅蔥塔餅；主菜包括皇家海鮮拼盤、赫里福德牛扒、野生大比目魚等；甜點則有充滿懷舊情懷的蒸果醬蛋糕配香蕉和蛋奶沙司。此外還有精致的下午茶。
餐廳每天提供傳統英式早餐，如坎伯蘭郡香腸卷、煙熏三文魚配奶油芝士貝果等。
Holborn美食店與Holborn餐廳相連，面向High Holborn開放，為行程匆匆的人們供應種類豐富的咖啡、茶、三明治、湯和色拉。這里還有眾多精選的英國本土食品可供選購，包括面包、果醬、熟食、凝脂奶油和當地特制的芝士。
餐廳共設184個座位，由著名的Martin Brudnizki工作室設計，其風格與這里菜式的傳統英倫特色保持一致，采用水晶吊燈、再生橡木家具、古董鏡和皮革作裝飾，讓整間餐廳既顯得典雅尊貴，又不失輕松閑適。
餐廳還擁有一個酒吧與一處可容納35人就餐的餐臺，均由古銅與青銅裝飾。此外，在酒店寧靜的內部庭院內，還設有一處可容納50人就餐的The Terrace，客人可在此享受戶外用餐的樂趣，或品賞頂級雪茄帶來的愉悅。
倫敦瑰麗酒店簡介：
倫敦瑰麗酒店位于倫敦中心位置High Holborn，坐落于Pearl Assurance Company的總部舊址，其翻新工程展現了對這座1914年愛德華時代的二級歷史建筑的悉心愛護。酒店結合古典英國與現代品味，保留了愛德華歌舞升平年代的原有建筑特征，其中有通往庭院的原有行車道及酒店內樓高七層的孔雀色大理石樓梯。酒店充分彰顯時尚的倫敦家居風格，設有262間客房和44間套房，其中包括擁有專用郵編和六間臥室的Grand Manor House Wing。Tony Chi and Associates 擔綱公共區域的設計，包括11個會議及活動場地和優雅的Mirror Room。倫敦瑰麗酒店設有品牌特色的Sense?水療中心、一間健身室及尊貴的Manor Club行政廊。由Martin Brudnizki 設計的是有露臺的Holborn Dining Room和型格酒吧，兩者均于High Holborn設有獨立入口。
