星級酒店主動脫星 降低身價迎合大眾
“去年，內地有50多家星級酒店主動‘降星’，甚至有的主動‘脫星’。”正在召開的浙江省“兩會”上，中國旅游協會副會長、浙江省人大代表陳妙林的一番話激起千層浪。
“有很多地方政府提出不能去五星級酒店消費，這樣一來很多五星級酒店為了生存只能‘降星’。”陳妙林說。
陳妙林也是開元旅業集團的董事長，旗下有64家酒店，五星級酒店有40多家。他告訴記者，去年他們集團酒店整體營業額下降18%，餐飲平均營業額就減少了20%。
開元集團在南京的開元鼎業大酒店，去年在復評星級時主動提出不評星級。同樣的，該集團在天津的一家四星級酒店干脆停業，等待過完年轉型做養老服務。
陳妙林說：“我從中國旅游飯店業協會了解到，2013年有56家五星級酒店要求‘降星’。還有更多準備申報五星的酒店都暫緩申報了。去年開元旅業有5家準備申報五星的酒店決定暫不申報。”
據陳妙林介紹，開元旅業集團本已和75家酒店簽約達成協議，在酒店建設完畢之后提供管理服務，但是目前形勢所迫，已有十多家停工，大部分降低建設速度。
中國旅游飯店業協會發布的“2013年上半年星級飯店經營情況報告”顯示，去年上半年，全國三星級及以上星級飯店平均出租率為53%，較2012年同期下降6個百分點，一半空置；平均餐飲收入同比減少17.2%，平均會議收入同比減少17.8%。平均總營業總收入方面，五星級飯店同比降幅最大，達到14%。
記者曾經走訪過一些星級酒店和會所，他們普遍反映，中央的系列措施和規定確實讓一些餐飲酒店行業發生了悄然變化，“會務餐”退訂潮，酒店近一半空置，會所大量關停倒閉等讓餐飲酒店業開始不“淡定”。
陳妙林說，內地有4000多家星級酒店，其中五星級的有680家，初步估算去年全行業營業額同比下降25%左右。
不少網友認為這種現象是好事情。網友“和平之光——引領中國”說，隨著中央落實“八項規定”“六項禁令”和反“四風”，一些潛藏的問題開始暴露，一些不正之風被嚴格控制，一切都在慢慢走向正軌。交給市場考驗，這些“主動降級”的賓館，應該面向企業、大眾消費群體。否則，降級也不會起到作用。
也有網友認為，中央打擊腐敗還得從源頭上加以控制，嚴格控制財政預算，否則還是“換湯不換藥”。
據了解，浙江省十二屆人大二次會議上，政府工作報告指出，省市縣各級政府“三公”經費預算支出削減30%全部用于治水等十方面民生實事，也被認為是減少腐敗的源頭性措施。
陳妙林說，中央打擊腐敗的決心很大，但也希望地方政府部門最好能夠出臺一些扶植大型餐飲行業的政策，比如從稅收，水電費減免等方式來支持餐飲企業渡過難關。
針對目前的狀況，一些專家認為企業要做一些調整，避免風險。首先要把原來高端消費服務的標準降下來，為普通消費者服務。其次，調整自身經營結構，把大型餐飲、會議場所移作他用，改成客房等。最后，在投資方向上也要做系列調整，要停建五星級酒店，投資一些滿足家庭自駕旅游需求的度假酒店。
浙江省社會科學院調研中心主任楊建華認為，預防打擊腐敗，政府更應該從財政開支源頭去控制，從思想源頭上去教育，倡導節約，嚴禁鋪張浪費，用制度和法律法規去規范。
