Freemark Abbey：是酒莊不是修道院
歷史
自由馬克修道院莊園的歷史可以追溯至一個(gè)多世紀(jì)以前。1886年，Josephine Tychson女士在美國(guó)29號(hào)公路沿線附近的St. Helena建立了現(xiàn)在的酒莊，而Josephine Tychson 女士也是St. Helena的第一位女性莊主。
1967年，七個(gè)合伙人共同購(gòu)買(mǎi)了自由馬克修道院莊園，開(kāi)創(chuàng)了莊園的新時(shí)代
名字
如果單看莊園的名字，人們或許會(huì)誤以為莊園的歷史與宗教有著什么聯(lián)系。事實(shí)上，莊園與宗教沒(méi)有任何的聯(lián)系。之所以叫自由馬克修道院莊園 (Freemark Abbey Winery)，源自于其后1939年購(gòu)買(mǎi)本莊園的三個(gè)合伙人的名字，這三人的名字分別為Charles Freeman、Markquand Foster 以及Abbey Ahem 。
1967年，七個(gè)合伙人共同購(gòu)買(mǎi)了自由馬克修道院莊園，開(kāi)創(chuàng)了莊園的新時(shí)代。莊園也因其多項(xiàng)創(chuàng)新以及培養(yǎng)了很多重要的釀酒師，而獲得了“自由馬克學(xué)院(University of Freemark)”的綽號(hào)。
里程碑
1976年，酒商Steven Spurrier 組織了具有開(kāi)創(chuàng)新性歷史意義的“巴黎審判(The Judgment of Paris)”。在被挑選的用于參賽的12款美國(guó)酒中，自由馬克修道院莊園是唯一一個(gè)白葡萄酒和紅葡萄酒同時(shí)入圍的美國(guó)酒莊，其1967年份的紅葡萄酒獲得了第十名的成績(jī)。這次盲品比賽的結(jié)果，震驚了全球的葡萄酒人士，而美國(guó)加州葡萄酒的大獲全勝，也由此奠定了其在世界葡萄酒舞臺(tái)上舉足輕重的地位。
Freemark Abbey酒莊
葡萄園
葡萄園由The Rutherford Bench、Carneros、Howell Mountain以及Mount Veeder四個(gè)地塊構(gòu)成，這些葡萄園是莊園釀酒的基石。The Rutherford Bench葡萄園主要包括了Bosché Vineyard 和Sycamore Vineyard兩個(gè)部分，這一葡萄園的采摘?dú)v史已經(jīng)延續(xù)了四十多年，主要種植了赤霞珠，而獨(dú)特的風(fēng)土也為葡萄酒增添了復(fù)雜度，為世界所共知。
Carneros葡萄園位于圣巴勃羅灣(San Pablo Bay)附近，受到太平洋寒冷海霧的影響，氣候涼爽，主要種植了黑皮諾、霞多麗和美樂(lè)。Howell Mountain葡萄園位于納帕河谷東側(cè)范圍，巴卡山(Vaca mountain )的側(cè)翼。園內(nèi)土壤為火山巖土壤，種植的赤霞珠味道獨(dú)特，且釀出的酒具有優(yōu)秀的陳年能力。Mount Veeder葡萄園種植的赤霞珠，是對(duì)這一地區(qū)獨(dú)特風(fēng)土的折射，特點(diǎn)突出。
釀酒廠
酒莊的釀酒廠1899年是用石頭建造的，由此也可以證明酒莊歷史的長(zhǎng)遠(yuǎn)。
釀造工藝&品鑒記錄
20世紀(jì)60年代，自由馬克修道院莊園的釀酒師Brad Webb開(kāi)創(chuàng)了若干葡萄酒釀造的新方法，而這在后來(lái)也成為了加州釀酒的新標(biāo)準(zhǔn)。其中比較有名的就是，在釀造霞多麗葡萄酒的過(guò)程中，不使用蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵的 方法發(fā)酵。而這種方式，一直被酒莊沿用至今。20世紀(jì)70年代，知名釀酒師Jerry Luper 加入到自由馬克修道院莊園，他在紅葡萄酒釀造方面的出色表現(xiàn)，進(jìn)一步鞏固了莊園釀造世界頂級(jí)赤霞珠的國(guó)際地位。
