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德國黑皮諾品質受世界熱捧:超越雷司令

John
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2013-12-26 13:56:12
來源:風尚網

德國黑皮諾品質受世界熱捧:超越雷司令

葡萄酒作家Anne Krebiehl在四月刊雜志中評價道,“雷司令目前是德國的主要品種,而黑皮諾迅速迎頭趕上。”

Krebiehl稱,葡萄藤樹齡增長,葡萄栽培技術提高,溫和的年份,產量下滑,疏散種植的開發,這些都表明德國目前正在釀造濃縮黑皮諾,擁有獨特的風味,“讓人想起獨活草和月桂”。

2011年底,倫敦舉行的國際黑皮諾盲品會十大優秀佳釀中有七項來自德國。德國黑皮諾的種植面積大幅提升,從1990年至2010年葡萄園面積翻番,達到1.2萬公頃,這就是說德國目前是世界黑皮諾種植面積第三大國。

德國黑皮諾品質受世界熱捧:超越雷司令

德國頂級的品種-黑皮諾Sp tburgunders價格昂貴,最受歡迎的皮諾專家每瓶價格最高超過100英鎊。

然而,柏林主要零售商和批發商Wein & Glas總監 Georg Mauer認為價格相對合理。“德國擁有眾多小型葡萄園地塊兒,勞動密集,生產結構類似于勃艮第和皮埃蒙特,而價格相對合理。”

Krebiehl同時還稱,英國精品葡萄酒商現在開始意識到了德國黑皮諾的品質。例如英國知名酒商Berry Bros & Rudd還增加了三款德國黑皮諾Sp tburgunders在其酒單中,而Goedhuis & Co去年也供應了首批德國黑皮諾。

與此同時,香港酒商意識到德國黑皮諾的品質類似于金丘,也逐漸開始接受德國黑皮諾。金丘的黑皮諾目前在亞洲市場日趨流行。

香港McGavin & Kok精品葡萄酒及烈酒常務董事André Kok稱,“德國葡萄酒的銷售主要集中在雷司令,而黑皮諾相對比較‘低調’。因此,德國黑皮諾可能是世界最受低估的釀酒品種之一。”

黑皮諾---全球種植面積

國家 葡萄園面積(公頃) 所占比例 (%)

法國 30,659 35.4

美國(加州、俄勒岡州、華盛頓) 21,037 24.3

德國 11,756 13.6

澳大利亞 5,061 5.8

新西蘭 4,828 5.6

瑞士 4,352 5.0

意大利 3,300 3.8

智利 2,130 2.5

阿根廷 1,681 1.9

南非 962 1.1

奧地利 649 0.8

盧森堡 102 0.1

總計 86,517 100

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