由于當地居民以巨型木桶盛載喂飼牲畜所用的鹽，鹽谷(Val di Salares)因而得名。同樣來自當地第一代經營旅游生意家庭的Paoli Weiser夫婦于1964年在山谷興建Hotel Ciasa Salares，為鹽谷的旅游業發展揭開新一頁。
Hotel Ciasa Salares位于意大利南蒂羅爾州多洛米蒂山脈，讓旅客體驗真正的阿爾卑斯山生活及傳統。
多洛米蒂山脈于2009年獲聯合國教科文組織列為世界自然遺產，是冬夏兩季的絕佳度假勝地。無論是熱愛尋幽探秘的冒險一族，還是想遠離煩囂、享受寧靜的旅客，也被這個隱世桃源深深吸引。
多洛米蒂山區的冬季旅游業經過70年蓬勃發展，如今成為(越野)滑雪、回轉式滑雪、單板滑雪、花式滑雪、滑雪板及自由滑雪等運動的勝地。游客更可在科瓦拉溜冰場及Sompunt小湖上溜冰、玩冰壺及雪上漫步。
此外，夏季的活動亦同樣多姿多彩，遠足、爬山單車、騎馬、攀石(由專人指導)、滑翔傘、釣魚及高爾夫球應有盡有。旅客亦可漫步Pralongiá山上的草園，欣賞這個被譽為歐洲美景之最兼2012年多洛米蒂馬拉松比賽場地的醉人風光。當地的演唱會、節慶活動及主題晚會(如著名的農民婚禮)，也能讓旅客體驗當地人的文化及悠久傳統。
鹽谷亦是美食云集之地，而酒店的米芝蓮星級餐廳La Siriola (意指夜鶯)供應各式美饌，而且不時不食，強調就地取材，選用當地出產的蜜糖及野生香草烹調美食。酒店更與當地的牧民緊密聯系，他們不但按照大自然的規律生活，亦懂得善用及保護大自然的恩賜，讓Hotel Ciasa Salares能創制出匯聚大地精華的美食。除了每天即制甜品外，Paoli Weiser的太太Hilda更會親自為食客挑選芝士。
Siriola Wine Bar以多不勝數的美酒佳肴而享譽意大利，更擁有來自1,850間酒莊的27,000瓶佳釀，其中一瓶更獲《Wine Spectator》雜志頒發「卓越大獎」，被譽為Siriola Group的頂級佳釀。
BeautySPA Vives以Dr. Joseph Vitalis的全方位療法為本，揉合天然成分、創新元素與阿爾卑斯山的護理療程，配合活力浴、紅外線治療艙、桑拿浴室、土耳其浴、水療按摩、日光浴室及草坪、健身室及連接公園的有蓋游泳池等設施，全面護養身心。
酒店由家族經營，對設施及服務質素非常堅持，致力為賓客締造稱心滿意的住宿體驗。從木地板到家具，選材一絲不茍。家具設計及制作皆由專業建筑師及當地工匠一手包辦，全部以杉木、松木或瑞士五針松木制造，不經人工處理。
小木屋的大窗戶飽覽山谷美景，構成一幅最美麗的圖畫。坐在舒適的長椅上，聽著火爐內的柴枝劈啪作響，木香盈室，墻上掛滿Wieser家族的舊照片。多洛米蒂山脈的Hotel Ciasa Salares，為旅客帶來親切如家的感覺。
