【風(fēng)尚中國(guó)，開封消息】城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。陽春三月，開封開元名都大酒店在御庭中餐廳傾情推出民間野菜美食節(jié)活動(dòng)來引領(lǐng)這個(gè)時(shí)節(jié)的新“食”尚。
近幾年，野菜因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)特、綠色健康、天然有機(jī)也越來越受人追捧。為了讓更多的賓客品嘗到野菜那純凈、本真的鮮香，開封開元名都大廚不斷研發(fā)、創(chuàng)新，除了傳統(tǒng)的清炒或是打湯外，還將野菜與其他的食材相結(jié)合，創(chuàng)新出新的菜品。今年創(chuàng)新的清炒馬蘭頭、春筍炒薺菜、香干野茼蒿等多種觸目喜人的本地野蔬，經(jīng)過大廚的妙手烹炒，鮮味迸發(fā)，令人回味更多的將是淡淡苦澀之后的幽幽余香。
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