長春開元名都查干湖魚美食節 - 剁椒魚頭
喝上一口熱騰騰的濃湯，吃上一口鮮美純正的魚肉，在這嚴嚴冬日里，可謂是萬分愜意。伴著瑞雪紛飛，一年一度的查干湖冬捕如期而至，為了能夠讓眾賓客盡享冬日魚肴美味，1月5日—2月5日，長春開元名都特別推出查干湖魚美食節，帶您領略獨具特色的東北風情。
屆時，酒店大廚將精選的查干湖胖頭魚進行煎、炒、烹、炸、溜、燒、燉等多種方法烹制，不僅很好地保留了查干湖魚的鮮美純正，經主廚合理搭配后的菜肴更將查干湖魚的豐富營養發揮到極致。同時，酒店專門結合南北風味，推出符合各地賓客口味的查干湖魚肴，刺激爽口的剁椒魚頭、鮮醇入味的家常燜魚、醬香濃郁的干燒魚身……道道肉質細嫩，肥而不膩的美味佳肴定會讓賓客唇齒留香、回味久久。
