美食天堂——舌尖上的新加坡

新加坡辣椒螃蟹

　　“每頓都有海鮮”的國(guó)度

　　辣椒螃蟹可謂是新加坡的一道經(jīng)典海鮮國(guó)菜。碩大的白盤(pán)，完整的大紅蟹顯出國(guó)菜才有的大氣。糯甜香辣的口感，來(lái)自番茄醬與辣椒的完美搭配。紅色鮮香的 醬汁，散發(fā)著香蒜與米醋的香味。再加入勾芡與蛋花，讓食客停留在吮指的瞬間。“咕嘟咕嘟”冒泡的大鍋咖喱魚(yú)頭，是將紅鯛魚(yú)的魚(yú)頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一 起燉煮，再用酸酸的羅望子調(diào)味的菜肴。

咖椰烤面包全套

　　十大必吃的新加坡早餐：叫醒你的胃

　　當(dāng)一個(gè)地方開(kāi)始擁有自己的“早餐文化”，她也就不再是一個(gè)單薄的城市了。在新加坡，如果有足夠的時(shí)間，找一個(gè)售賣早餐的咖啡館，坐下來(lái)點(diǎn)一盤(pán)有斑蘭 葉味道的咖椰烤面包，再配上撒好白胡椒和醬油的多汁煎蛋，聽(tīng)著它在你的盤(pán)子里滋滋作響，就能感受到身為一個(gè)“新加坡”人的幸福。

　咖椰烤面包

　　咖椰烤面包是新加坡當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)家早餐，在每間咖啡館均有提供。咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香蘭香料制作而成的一種當(dāng)?shù)卣{(diào)味醬。咖椰通常撒在土司或 烤面包上，配有小塊的黃油。軟烹雞蛋是咖椰烤面包的伴侶，作為新手的你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)這道美食卻很難放入口中，告訴你一個(gè)方法，試試用咖椰烤面包沾起這些調(diào)皮 的雞蛋吧！