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探訪香檳王Dom Pérignon釀造誕生地

木橋
木橋
2012-06-12 21:54:39
來源:中奢網

  退休的村長先生帶我參觀香檳誕生地

建在酒窖上的小鎮 探訪熱烈的香檳誕生地

  雖然已經5月,但是那天的天氣并不暖和,走到約定好的地方,我一眼就看到一個穿著抓絨上衣,個子很小的老人等在那里,年齡大約70歲左右。這位老人,就是Hautvillers已經退休的村長。為了給我講解香檳誕生地Hautvillers的歷史和香檳的文化,這位已經退休的村長做我此行的向導。我注意到老人手里拿了一本英法字典,老人一看到我,就立刻熱情的走上前和我用英語打招呼,一直聽說法國人很不情愿說英語,這本英法字典讓我的心一下子暖了。 退休的村長先生帶著我參觀小鎮,這個小鎮大約有800多戶人家,有意思的是每一戶人家的門口都會掛一個鏤空的鐵牌,鐵牌的圖案象征房主職業或家族背景的小標識。很多標識都帶有酒桶,瓶塞等符號。在蔚藍天空的映襯下,成為許多游客相機里的別致的風景,盡顯小鎮的質樸可愛。然而不論是什么圖案的鐵牌,都一定和香檳有著不可分割的關系。美是相通的,看著那些藍天白云下,美麗得如藝術般的葡萄園,你就會明白,為何頂極香檳Dom Perignon產自這里了!初來乍到,我對這個小鎮的一切都充滿了好奇,興沖沖地抱著相機到處跑,讓我意外的是,老人總是在最恰當的時候出現在我身邊,給予適當的講解。 不知不覺,我走到埋葬香檳之父的修道院,時至今日我仍然清晰地記得,這里的神圣莊嚴,只有它自身的靜謐安詳才能匹配。這片土地為葡萄園覆蓋的山丘所圍繞,有如古羅馬的露天劇場,在它的一邊是C?te des Blancs的山峰,另一邊是馬恩河蜿蜒著緩緩流過山谷。在祭壇腳下,一塊黑色的大理石板覆蓋著香檳之父唐培里儂的遺骸,上面用拉丁語刻著他的名字和模范的生平。陽光輕撫,最好的詮釋了這里的靜默與安詳。我跪在地上拍攝傳教士的墓碑照片時,老人正從兜里掏出一張紙,用英文對我說,因為墓碑上面是拉丁文,所以老人專門找人翻譯成了法文,因為擔心自己的英文不好,所以詢問我,是否可以用法文給我念一遍墓碑上面的文字,我大聲說著好,偶然抬起頭,正看到一束陽光穿過彩色的玻璃照在老人的臉上,那一刻,在我心中定格。

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